Để tạo độ chân không thấp, ta dùng thiết bị nào sau đây?

Quạt, máy thổi khí

Quạt

Máy thổi khí

Bơm pittông

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Độ chân không thấp có thể được tạo ra bằng bơm pittông. Quạt và máy thổi khí thực tế không tạo ra chân không, mà chỉ tạo ra luồng khí hoặc áp suất khí. Bơm pittông hoạt động bằng cách tạo ra một khoảng trống (giảm áp suất) trong một xi lanh, từ đó hút không khí hoặc chất lỏng vào.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 5

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 12:

Nhược điểm của vít tải là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Vít tải có nhược điểm chính là hạn chế về chiều dài vận chuyển. Do cấu tạo và nguyên lý hoạt động, vít tải không phù hợp để vận chuyển vật liệu trên khoảng cách quá dài vì tiêu hao năng lượng và độ bền của vít giảm. Năng suất của vít tải có thể điều chỉnh được, và khái niệm "lưu lượng" không phù hợp trong trường hợp này.

Câu 13:

Nhược điểm của gầu tải:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Gầu tải có nhược điểm là dễ bị quá tải nếu lượng vật liệu nạp vào vượt quá khả năng tải của gầu, và để đảm bảo hoạt động ổn định, cần phải nạp liệu một cách đều đặn. Các phương án còn lại không phải là nhược điểm của gầu tải; cấu tạo đơn giản và kích thước gọn là ưu điểm.

Câu 14:

Quạt ly tâm là quạt mà trong đó việc vận chuyển khí nhờ:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Quạt ly tâm hoạt động dựa trên nguyên lý lực ly tâm. Khi guồng quạt quay, không khí bên trong quạt chịu tác dụng của lực ly tâm và bị đẩy ra phía ngoài theo phương vuông góc với trục quay. Sự khác biệt áp suất giữa tâm và mép quạt tạo ra dòng khí, giúp quạt thực hiện chức năng thông gió hoặc hút khí. Do đó, đáp án đúng là 'Lực ly tâm tạo ra trong chất khí khi guồng quay'.

Câu 15:

Công dụng chủ yếu của con lăn đỡ là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Con lăn đỡ có công dụng chủ yếu là đỡ vật liệu và đảm bảo hình dạng của tấm băng tải khi có tải trọng, đồng thời đảm bảo vị trí của tấm băng theo chiều dài vận chuyển.

Câu 16:

Băng của thiết bị băng tải là chi tiết chủ yếu đóng vai trò là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Băng tải là bộ phận chính thực hiện chức năng vận chuyển vật liệu từ điểm này đến điểm khác. Bộ phận kéo thường là động cơ và hệ thống truyền động, còn bộ phận tháo liệu là một phần của quá trình xả vật liệu khỏi băng tải, nhưng bản thân băng tải không trực tiếp tháo liệu. Vì vậy, đáp án chính xác nhất là băng tải đóng vai trò là bộ phận vận chuyển vật liệu.

Câu 17:

Các thiết bị vận chuyển vật liệu rời liên tục được chia làm 2 nhóm:

Lời giải: