Trả lời:
Đáp án đúng: A
Sucrase là một enzyme xúc tác cho quá trình thủy phân sucrose thành glucose và fructose. pH tối ưu cho hoạt động của sucrase thường nằm trong khoảng hơi axit đến gần trung tính. Trong các đáp án được đưa ra, khoảng pH 5.0-7.0 bao phủ khoảng pH tối ưu này. Khoảng pH 5.8-6.2 cũng là một lựa chọn tốt, tuy nhiên khoảng pH 5.0-7.0 bao gồm cả khoảng pH 5.8-6.2 và có thể đúng hơn trong trường hợp các điều kiện thí nghiệm khác nhau có thể ảnh hưởng đến pH tối ưu chính xác.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút