Osazones không được hình thành với các:

Glucose

Fructose

Sucrose

Lactose

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Osazone là sản phẩm của phản ứng giữa đường khử và phenylhydrazine. Glucose và Fructose có cấu trúc khác nhau ở carbon số 1 và 2, nhưng từ carbon số 3 trở đi thì giống nhau. Khi phản ứng với phenylhydrazine, cả glucose và fructose đều tạo ra cùng một osazone. Lactose là một disaccharide có chứa một đơn vị glucose và một đơn vị galactose, trong đó đơn vị glucose là một đường khử và có khả năng tạo thành osazone. Sucrose là một disaccharide tạo thành từ glucose và fructose, tuy nhiên liên kết glycosidic giữa hai monosaccharide này diễn ra ở các carbon anomeric, do đó sucrose không có nhóm aldehyde hoặc ketone tự do và không thể tạo thành osazone. Do đó, sucrose không tạo thành osazone.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 18

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 26:

Cơ tạo lactic acid từ glucose. Hiện tượng này là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về quá trình tạo lactic acid từ glucose trong cơ. Quá trình này xảy ra khi không có đủ oxy, dẫn đến việc glucose bị phân giải không hoàn toàn và tạo ra lactic acid. Hiện tượng này được gọi là đường giải kỵ khí (anaerobic glycolysis).

Giải thích các lựa chọn:

Đường giải thiếu khí: Đây là một cách diễn đạt khác của đường giải kỵ khí, nhưng thuật ngữ "kỵ khí" được sử dụng phổ biến và chính xác hơn trong bối cảnh này.

Oxy hóa: Oxy hóa là quá trình kết hợp với oxy, không phải là quá trình tạo lactic acid khi thiếu oxy.

Oxidative phosphorylation: Đây là quá trình tạo ATP chính trong tế bào, diễn ra ở ty thể và cần oxy. Nó không liên quan trực tiếp đến việc tạo lactic acid khi thiếu oxy.

Đường giải kỵ khí: Đây là quá trình phân giải glucose trong điều kiện thiếu oxy, tạo ra lactic acid.

Câu 27:

Thiếu vitamin E sẽ dẫn đến hiện tượng:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Thiếu vitamin E có thể dẫn đến thiếu máu và tổn thương hệ thần kinh. Vitamin E là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Sự thiếu hụt vitamin E có thể ảnh hưởng đến sự hình thành tế bào máu và chức năng thần kinh.

Câu 28:

Vitamin nào được phép hấp thụ tại ruột non và tá tràn:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Vitamin B1 (Thiamin) được hấp thụ chủ yếu ở ruột non, đặc biệt là tá tràng. Quá trình hấp thụ này diễn ra thông qua cả cơ chế vận chuyển chủ động và thụ động, tùy thuộc vào nồng độ vitamin trong lòng ruột. Vitamin K được hấp thụ chủ yếu ở hồi tràng, Vitamin B2 (Riboflavin) cũng được hấp thụ ở ruột non nhưng không đặc hiệu ở tá tràng như B1. Vitamin B12 cần yếu tố nội tại để hấp thụ ở hồi tràng, không phải tá tràng.

Câu 29:

Vitamin được dự trữ trong gan:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K) được dự trữ trong gan và các mô mỡ. Vitamin C, PP và B6 là các vitamin tan trong nước và không được dự trữ đáng kể trong cơ thể. Do đó, đáp án đúng là không có loại nào trong các lựa chọn trên được dự trữ trong gan.

Câu 30:

Ở điều kiện thường đa số tinh dầu ở thể gì:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Ở điều kiện thường, đa số tinh dầu tồn tại ở thể lỏng. Chúng là các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, có mùi thơm đặc trưng và thường được chiết xuất từ thực vật. Các thể rắn, khí và plasma không phải là trạng thái phổ biến của tinh dầu ở điều kiện thường.

Câu 31:

Các kim loại kim hãm sinh tổng hợp của enzym amylase:

Lời giải: