Lipid nào sau đây là loại acid béo không no có ít nhất 1 nối đôi:

Linoleic

Butiric

Caprilic

Stearic

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Axit béo không no là axit béo có chứa một hoặc nhiều liên kết đôi (C=C) trong mạch carbon. * **Linoleic:** Là một axit béo không no omega-6, có hai nối đôi. * **Butiric, Caprilic, Stearic:** Đều là các axit béo no, không có nối đôi.

500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học - Phần 6

Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 48:

Ý nào sau đây không đúng, trẻ từ 4-6 tháng tuổi chỉ nên cho thức ăn bổ sung khi:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Câu hỏi này yêu cầu tìm ý không đúng về thời điểm cho trẻ 4-6 tháng tuổi ăn dặm. Thời điểm thích hợp để bắt đầu cho trẻ ăn dặm thường được xác định dựa trên các dấu hiệu phát triển của trẻ, chứ không phải chỉ dựa vào việc trẻ đã biết nhai hay cắn. Trẻ tăng cân không đều, bú mẹ vẫn đói là các dấu hiệu cho thấy trẻ có thể cần thêm dinh dưỡng từ thức ăn bổ sung. Khả năng điều khiển lưỡi tốt hơn cũng là một dấu hiệu tốt để bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, việc trẻ "đã biết nhai, biết cắn" không phải là dấu hiệu tiên quyết, vì giai đoạn đầu ăn dặm, trẻ chủ yếu làm quen với thức ăn mềm, nghiền nhuyễn.

Câu 49:

Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là một công cụ quan trọng trong việc theo dõi sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Nó không chỉ giúp phát hiện sớm các vấn đề về dinh dưỡng mà còn cho phép đánh giá tình trạng dinh dưỡng hiện tại và tình trạng dinh dưỡng mạn tính (ví dụ như suy dinh dưỡng thấp còi). Do đó, đáp án đúng là bao gồm cả ba ý trên.

Câu 50:

Nhu cầu sắt ở phụ nữ có thai trong suốt thai kì là bao nhiêu?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Nhu cầu sắt ở phụ nữ có thai tăng cao để đáp ứng nhu cầu tạo máu cho cả mẹ và thai nhi. Theo các khuyến nghị, nhu cầu sắt của phụ nữ có thai trong suốt thai kỳ là khoảng 1000mg để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Câu 1:

Bộ ba acid amin nào sau đây được xem là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Các acid amin thiết yếu là những acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được, cần phải được cung cấp từ thức ăn. Lysin, Tryptophan và Methionin là ba trong số các acid amin thiết yếu quan trọng nhất đối với dinh dưỡng người, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học khác nhau.

Câu 2:

Nhu cầu Lipid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, nhu cầu lipid của người trưởng thành nên chiếm khoảng 18-25% tổng năng lượng. Trong các lựa chọn trên, 18% là con số gần đúng nhất và nằm trong khoảng khuyến nghị.

Câu 3:

Nhu cầu Vitamin A ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:

Lời giải: