Khẳng định nào sau đây đúng:

Phương pháp thẩm tích (dialysis) và phương pháp lọc qua gel Sephadex đều được sử dụng để loại bỏ muối và tạp chất có phân tử lượng thấp trong dịch chiết enzyme. Thẩm tích dựa trên sự khuếch tán của các phân tử nhỏ qua màng bán thấm, trong khi lọc qua gel Sephadex dựa trên kích thước phân tử. Do đó, cả hai phương pháp này đều phù hợp để loại bỏ muối và tạp chất nhỏ.

Glycoprotein là protein chứa các chuỗi oligosaccharide (glycan) liên kết cộng hóa trị với các chuỗi polypeptide. Các pentose thường gặp trong glycoprotein bao gồm D-Xylose và D-Galactose. Vì vậy, cả A và B đều đúng.

Glycogen là polysaccharid dự trữ glucose ở động vật và người, tập trung chủ yếu ở gan và cơ. Glycogen có cấu trúc phân nhánh với các liên kết α-1,4-glycosid tạo thành mạch thẳng và liên kết α-1,6-glycosid ở các điểm phân nhánh. Glycogen có nhiều đầu không khử, điều này cho phép giải phóng glucose nhanh chóng khi cần thiết. Do có nhiều đầu không khử nên nhận định "Không có tính khử" là sai.