Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch thẳng không phân nhánh:

Amylose, Glycogen, Cellulose.

Amylopectin, Glycogen, Cellulose.

Amylose, Cellulose.

Dextrin, Glycogen, Amylopectin.

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Amylose và cellulose là các polysaccharide có cấu trúc mạch thẳng, không phân nhánh. Glycogen và amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. Dextrin là sản phẩm thủy phân của tinh bột, có thể có cả mạch thẳng và mạch nhánh, tùy thuộc vào mức độ thủy phân.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 30

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 44:

Ký hiệu 16:1 (Δ⁹) có ý nghĩa:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Ký hiệu 16:1 (Δ⁹) biểu thị một axit béo có 16 nguyên tử cacbon, 1 liên kết đôi (không phải hai liên kết đôi như trong một số trường hợp khác), và vị trí của liên kết đôi này nằm giữa nguyên tử cacbon số 9 và nguyên tử cacbon số 10. Do đó, tất cả các phát biểu 1, 2, và 3 đều đúng.

Câu 45:

Các L – acid amin:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Các L-amino acid là dạng phổ biến của amino acid được tìm thấy trong protein. Chúng tham gia vào cấu trúc và chức năng của protein trong cơ thể sống.

Câu 46:

Ở môi trường có pH > pH_i thì acid amin có 3 dạng ion, nhưng dạng … chiếm tỷ lệ lớn, acid amin di chuyển trong điện trường về phía cực …

Lời giải:

Đáp án đúng: A

pH_i là điểm đẳng điện, tại đó acid amin tồn tại ở dạng ion lưỡng cực trung hòa điện. Khi pH > pH_i, môi trường mang tính base, acid amin sẽ nhường proton (H⁺) và tồn tại chủ yếu ở dạng anion (ion âm). Do mang điện tích âm, acid amin sẽ di chuyển về phía cực dương trong điện trường.

Câu 47:

Dựa vào thành phần hóa học thì protein được chia thành bao nhiêu loại?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Protein, dựa vào thành phần hóa học, được chia thành 2 loại chính: protein đơn giản (chỉ chứa các amino acid) và protein phức tạp (chứa amino acid và các thành phần khác như lipid, carbohydrate, kim loại,...). Do đó, đáp án đúng là 2.

Câu 48:

Tập hợp nào sau đây trong công thức có chứa lưu huỳnh:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Lưu huỳnh (S) là một nguyên tố hóa học có mặt trong thành phần của một số amino acid quan trọng. Trong các lựa chọn đưa ra, chúng ta cần xác định tập hợp các amino acid đều chứa lưu huỳnh trong công thức cấu tạo của chúng.

* Cystein: Chứa nhóm thiol (-SH) trong mạch bên, có chứa lưu huỳnh.
* Methionin: Chứa nguyên tử lưu huỳnh (S) trong mạch bên dưới dạng thioether.
* Cystin: Là một dimer được hình thành từ hai phân tử cysteine liên kết với nhau thông qua một cầu disulfide (S-S), do đó chứa lưu huỳnh.

Asparagin, Alanin và Threonin không chứa lưu huỳnh trong cấu trúc của chúng.

Câu 49:

Phản ứng Ninhydrin dùng để:

Lời giải: