Phản ứng Ninhydrin dùng để:
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Phản ứng Ninhydrin là một phản ứng hóa học được sử dụng để phát hiện và định lượng các α-amino acid và các amin bậc nhất và bậc hai. Ninhydrin oxy hóa các α-amino acid, giải phóng CO2, NH3 và một aldehyde. Bản thân Ninhydrin bị khử thành hydrindantin. Amoniac được giải phóng phản ứng với hydrindantin và một phân tử ninhydrin khác để tạo thành một chất màu xanh tím gọi là phức tím của Ruhemann. Do đó, phản ứng Ninhydrin được sử dụng chủ yếu để định tính và định lượng acid amin α. Phương án 4 chỉ đề cập đến việc xác định acid imin (proline, hydroxyproline) sẽ cho màu vàng, nhưng phản ứng chính vẫn là định tính và định lượng acid amin α.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút