Hình vẽ dưới là:

Máy ly tâm vít xoắn nằm ngang

Máy ly tâm đĩa

Máy ly tâm cạo bã tự động

Máy ly tâm đẩy bã bằng pittong

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Hình vẽ cho thấy cấu tạo của máy ly tâm vít xoắn nằm ngang. Đặc điểm nhận dạng chính là vít tải (vít xoắn) nằm bên trong để vận chuyển chất rắn đã tách ra.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 3

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 9:

Đối với bơm ly tâm quan hệ giữa số vòng quay và cột áp toàn phần theo tỉ lệ bậc mấy?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Trong bơm ly tâm, cột áp toàn phần (H) tỉ lệ với bình phương số vòng quay (N). Công thức gần đúng là H ≈ kN², trong đó k là một hằng số phụ thuộc vào thiết kế của bơm.

Câu 10:

Đường số 2 trên hình bên là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Đường số 2 trên hình là đường thu pha nhẹ. Trong quá trình phân tách hoặc chiết xuất, các thành phần có tỷ trọng nhẹ hơn sẽ tập trung ở phía trên và được thu qua đường này.

Câu 11:

Bơm ly tâm là bơm mà trong đó việc hút và đẩy chất lỏng nhờ:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Bơm ly tâm hoạt động dựa trên nguyên tắc tạo ra lực ly tâm trong chất lỏng khi guồng bơm quay. Lực ly tâm này đẩy chất lỏng từ tâm bơm ra phía ngoại vi, tạo ra sự chênh lệch áp suất, giúp hút và đẩy chất lỏng. Các lựa chọn khác không mô tả đúng nguyên lý hoạt động của bơm ly tâm.

Câu 12:

Vận chuyển vật liệu bằng khí nén dựa trên nguyên lý:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Vận chuyển vật liệu bằng khí nén sử dụng dòng khí để đẩy vật liệu đi trong ống dẫn. Do đó, nguyên lý hoạt động dựa trên khả năng chuyển động của dòng chất khí trong ống dẫn.

Câu 13:

Vít tải thuộc loại máy vận chuyển liên tục…

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Vít tải là một loại máy vận chuyển liên tục, hoạt động bằng cách sử dụng một trục vít xoắn để di chuyển vật liệu dọc theo một máng hoặc ống. Do đó, nó không cần bộ phận kéo bên ngoài (như băng tải cần dây đai hoặc xích kéo). Các loại máy vận chuyển liên tục khác bao gồm băng tải, gầu tải, và máng rung.

Câu 14:

Ưu điểm của vít tải là:

Lời giải: