Để tạo độ chân không lớn, ta dùng thiết bị nào sau đây?

Quạt

Bơm pittông, bơm roto

Máy thổi khí

Quạt, máy thổi khí

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Để tạo độ chân không lớn, người ta sử dụng các loại bơm chân không chuyên dụng như bơm pittông hoặc bơm roto. Các thiết bị này có khả năng hút không khí ra khỏi một không gian kín, làm giảm áp suất bên trong và tạo ra môi trường chân không. Quạt và máy thổi khí không có khả năng tạo ra độ chân không lớn vì chúng chỉ có thể di chuyển không khí, không thể loại bỏ hoàn toàn không khí để tạo chân không sâu.

290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 3

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 16:

Gầu tải thường dùng để vận chuyển vật liệu rời chuyển động theo:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Gầu tải là thiết bị dùng để vận chuyển vật liệu rời (như than, đá, xi măng, ngũ cốc...) theo phương thẳng đứng hoặc phương nghiêng (thường là nghiêng một góc lớn so với phương ngang) lên cao. Do đó, đáp án chính xác là phương nghiêng và phương thẳng đứng.

Câu 17:

Thiết bị nào sau đây thuộc loại thiết bị vận chuyển gián đoạn:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Thiết bị vận chuyển gián đoạn là thiết bị mà quá trình vận chuyển vật liệu diễn ra không liên tục, có chu kỳ. Trong các lựa chọn trên:
- Xích tải và băng tải là các thiết bị vận chuyển liên tục.
- Gầu tải là một dạng của thiết bị vận chuyển liên tục, dùng để nâng vật liệu theo phương thẳng đứng hoặc gần thẳng đứng.
- Cẩu là thiết bị nâng và di chuyển vật nặng theo phương ngang hoặc phương thẳng đứng một cách gián đoạn, không liên tục. Do đó, cẩu thuộc loại thiết bị vận chuyển gián đoạn.

Câu 18:

Quá trình nghiền là phân riêng hỗn hợp hạt nhờ yếu tố nào sau đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Quá trình nghiền là quá trình làm giảm kích thước của vật liệu bằng cách sử dụng lực cơ học. Lực này có thể là lực nén, lực cắt, lực va đập, hoặc lực ma sát, nhưng bản chất chính là lực cơ học tác động trực tiếp lên vật liệu để phá vỡ cấu trúc của nó.

Câu 19:

Máy nén pittông thì pittông chuyển động như thế nào?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Máy nén pittông hoạt động dựa trên chuyển động tịnh tiến của pittông trong xi lanh. Chuyển động này tạo ra sự thay đổi thể tích trong xi lanh, từ đó hút và nén khí.

Câu 20:

Công nén trong quá trình đa biến như thế nào đối với các quá trình nén khác?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Công nén trong quá trình đa biến nằm giữa công nén đẳng nhiệt và công nén đoạn nhiệt. Quá trình đẳng nhiệt (n=1) có công nén nhỏ nhất, quá trình đoạn nhiệt (n=γ) có công nén lớn nhất, và quá trình đa biến (1 < n < γ) nằm giữa hai quá trình này. Do đó, công nén trong quá trình đa biến lớn hơn công nén trong quá trình đẳng nhiệt và nhỏ hơn công nén trong quá trình đoạn nhiệt.

Câu 21:

Theo hoạt động sàng được chia thành những loại nào sau đây?

Lời giải: