JavaScript is required

Đường nghịch là:

A.

Lactose

B.

Sucrose

C.

Các sản phẩm thủy phân sucrose

D.

Fructose

Trả lời:

Đáp án đúng: C


Đường nghịch là hỗn hợp của glucose và fructose thu được khi sucrose (đường mía) bị thủy phân. Quá trình thủy phân này có thể được thực hiện bằng cách đun nóng sucrose với axit hoặc sử dụng enzyme invertase. Do đó, đáp án đúng là các sản phẩm thủy phân sucrose.

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan