Carbohydrate X tác dụng với Cu(OH)₂/NaOH cho dung dịch màu xanh lam, đun nóng lại tạo kết tủa đỏ gạch. X là:

Glucose

Saccarose

Maltose

Tất cả đều đúng

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Carbohydrate tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam chứng tỏ có nhiều nhóm -OH kề nhau. Khi đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch là phản ứng đặc trưng của aldehyde, thường là của các đường khử. Glucose và Maltose có nhóm aldehyde tự do nên có phản ứng này. Saccarose không có nhóm aldehyde tự do nên không tạo kết tủa đỏ gạch khi đun nóng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm. Vì vậy, glucose và maltose đều thỏa mãn, nhưng do không có lựa chọn nào phù hợp hơn nên ta xét glucose.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 7

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 39:

Trong các phát biểu sau đây có liên quan đến ứng dụng của glucose, phát biểu SAI?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Phát biểu sai là: Trong công nghiệp, glucose dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Thực tế, người ta dùng glucozơ để điều chế sobitol, một chất dùng để thay thế đường trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm chứ không dùng trực tiếp glucozơ để tráng gương hay ruột phích. Phản ứng tráng gương sử dụng dung dịch AgNO3 trong NH3.

Câu 40:

Nhận định về chức năng sinh lý của glycoprotein, chọn câu đúng:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Glycoprotein có các chức năng sinh lý đa dạng:
- Tham gia vào cấu tạo mô và màng tế bào: Glycoprotein là thành phần cấu trúc quan trọng của màng tế bào, giúp tế bào nhận diện và tương tác với môi trường xung quanh.
- Thành phần của các dịch nhầy: Glycoprotein tạo độ nhớt cho các dịch nhầy, giúp bôi trơn và bảo vệ các bề mặt.
- Bản chất của các hormone như LH, FSH, TSH: Một số hormone quan trọng có bản chất là glycoprotein, đóng vai trò điều hòa nhiều chức năng sinh lý.

Do đó, tất cả các phương án trên đều đúng.

Câu 41:

Dựa vào màng tế bào, người ta chia vi khuẩn thành:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Dựa vào cấu trúc màng tế bào, vi khuẩn được chia thành hai loại chính là vi khuẩn Gram dương và vi khuẩn Gram âm. Sự khác biệt này dựa trên cấu trúc và thành phần của thành tế bào, đặc biệt là lớp peptidoglycan.

Câu 42:

Heparin là một chất chống đông máu do ngăn chặn sự biến đổi Prothrombin thành:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Heparin là một chất chống đông máu hoạt động bằng cách ức chế sự hình thành thrombin từ prothrombin. Thrombin là một enzyme quan trọng trong quá trình đông máu, có vai trò chuyển fibrinogen thành fibrin, chất tạo thành cục máu đông. Do đó, đáp án đúng là thrombin.

Câu 43:

Thành phần cấu tạo của một lipid có thể chỉ gồm có:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Lipid là một nhóm các hợp chất hữu cơ kỵ nước, bao gồm chất béo, dầu, sáp, phospholipid và steroid. Chúng có cấu trúc hóa học đa dạng, nhưng thường chứa các chuỗi hydrocarbon dài. Một lipid đơn giản nhất có thể chỉ gồm một acid béo liên kết với một alcol có trọng lượng phân tử cao thông qua liên kết ester. Các lựa chọn khác không phản ánh cấu trúc cơ bản của lipid.

Do đó, đáp án đúng là: 1 acid béo và 1 alcol có trọng lượng phân tử cao

Câu 44:

Dãy chất hóa học sau: Alanin (Ala), Valin (Val), Glycin (Gly) thuộc loại acid amin:

Lời giải: