Đối với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nên bổ sung thêm vitamin D với liều lượng:

Khoảng 5-10 ug/ngày

50-400

500-1000

5000-10000

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Câu hỏi này liên quan đến việc bổ sung vitamin D cho người già, đặc biệt là những người ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vitamin D rất quan trọng cho sức khỏe xương và nhiều chức năng khác của cơ thể. Đối với người lớn tuổi, khả năng tổng hợp vitamin D từ ánh nắng mặt trời giảm sút, và do đó, việc bổ sung là cần thiết. Liều lượng khuyến nghị cho người lớn tuổi không tiếp xúc đủ ánh nắng mặt trời thường là khoảng 5-10 ug (microgram) mỗi ngày, tương đương 200-400 IU (Đơn vị quốc tế). Vì vậy, phương án 1 là đáp án phù hợp nhất trong các lựa chọn đã cho.

500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học - Phần 4

Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 49:

Khác với suy dinh dưỡng thể phù, suy dinh dưỡng tể teo đét có thể xảy ra:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Suy dinh dưỡng thể teo đét (marasmus) thường xảy ra ở trẻ nhỏ, đặc biệt là trong năm đầu đời, do thiếu hụt nghiêm trọng về calo và protein. Điều này dẫn đến tình trạng cơ thể sử dụng các mô cơ để tạo năng lượng, gây ra tình trạng gầy mòn, teo cơ. Trong khi đó, suy dinh dưỡng thể phù (kwashiorkor) thường gặp hơn ở trẻ lớn hơn, từ 1-3 tuổi, liên quan đến việc thiếu protein nhiều hơn là thiếu calo tổng thể.

Câu 50:

Ở Việt Nam, đối tượng nào sau đây có tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng cao nhất:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Tỉ lệ thiếu máu dinh dưỡng thường cao nhất ở trẻ em trước tuổi đi học do nhu cầu sắt tăng cao trong giai đoạn phát triển nhanh chóng, chế độ ăn uống chưa đầy đủ và khả năng hấp thu sắt còn hạn chế. Phụ nữ có thai cũng có nguy cơ cao nhưng thường được bổ sung sắt. Vị thành niên và người già cũng có nguy cơ nhưng thấp hơn so với trẻ em trước tuổi đi học.

Câu 1:

Khi đốt cháy hoàn toàn 1gam Protid trong cơ thể, sẽ cung cấp (Kcal):

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Khi đốt cháy hoàn toàn 1 gam protein (protid) trong cơ thể, nó cung cấp khoảng 4,0 Kcal năng lượng. Các chất dinh dưỡng khác nhau cung cấp lượng calo khác nhau khi bị đốt cháy.

Câu 2:

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Nhu cầu dinh dưỡng của người trưởng thành đòi hỏi một lượng acid amin thiết yếu để duy trì các chức năng cơ thể. Có 9 acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được và cần phải được cung cấp thông qua chế độ ăn uống.

Câu 3:

Giá trị dinh dưỡng của chất béo phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Giá trị dinh dưỡng của chất béo không chỉ đến từ hàm lượng vitamin A, D, E... mà còn phụ thuộc vào hàm lượng các acid béo chưa no cần thiết (như omega-3, omega-6) và phosphatid (lecithin, cephalin...). Các acid béo chưa no cần thiết đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh lý của cơ thể và cơ thể không tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn. Phosphatid tham gia vào cấu trúc tế bào và các quá trình chuyển hóa.

Câu 4:

Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
D.

Lời giải: