Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được glixerol và hỗn hợp hai axit béo. Nếu đốt cháy hoàn toàn a mol X thì thu được 12,32 lít CO2 (đktc) và 8,82 gam H2O. Mặt khác, a mol X tác dụng tối đa với 40 ml dung dịch Br2 1M. Hai axit béo là
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiĐáp án B
Ta có: \(\left\{ \begin{array}{l}
{n_{C{O_2}}} = 0,55\\
{n_{{H_2}O}} = 0,49
\end{array} \right.\)
Gọi số liên kết đôi C = C trong gốc axit là k
\( \to a.k = {n_{B{r_2}}} = 0,04\)
\( \to \sum {{\pi _x}} = {\pi _{C = C}} + {\pi _{C = O}} = k + 3\)
\({n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}} = (k + 3 - 1)a \to 0,06 = 0,04 + 2a \to a = 0,01,k = 4\)
Vì cứ 1 mol X phản ứng với 4 mol Br2 → có 2 gốc axit chứa 2 nối đôi (axit linoleic) và 1 axit panmitic hoặc axit stearic).
Nhận thấy, số \(C = 0,55:0,01 = 55 = 3({C_3}{H_5}) + 16({C_{15}}{H_{31}}COO) + 2.18({C_{17}}{H_{31}}COO)\)
Vậy 2 axit béo thu được là axit panmitic và axit linoleic.
Đề thi thử tốt nghiệp THPT QG môn Hóa năm 2020
Trường THPT Hậu Lộc 4
