Cho các phát biểu sau:
(1) Ở người, nồng độ glucozơ trong máu được giữ ổn định ở mức 0,1%.
(2) Oxi hóa hoàn toàn glucozơ bằng hiđro (xúc tác Ni, t0) thu được sorbitol.
(3) Tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ hóa học.
(4) Thủy phân este đơn chức trong môi trường bazơ luôn cho sản phẩm muối và ancol.
(5). Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Glu-Lys là 2.
(6) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.
Số phát biểu đúng:
Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiỞ người, nồng độ glucozơ trong máu được giữu ổn định ở mức 0,1% → Phát biểu (1) đúng.
Khử hoàn toàn glucozơ bằng hiđro (xúc tác Ni, t0) thu được sobitol → Phát biểu (2) sai.
Tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ hóa học → Phát biểu (3) đúng.
Thủy phân este đơn chức trong môi trường bazơ luôn cho muối của axit và ancol hoặc anđehit, muối của phenol,…:
\(\begin{gathered} C{H_3}{\text{COO}}{{\text{C}}_2}{H_5} + NaOH \to C{H_3}{\text{COONa + }}{{\text{C}}_2}{H_5}OH \hfill \\ C{H_3}{\text{COOCH = C}}{{\text{H}}_2} + NaOH \to C{H_3}{\text{COONa + C}}{{\text{H}}_3}CHO \hfill \\ HCOO{C_6}{H_5} + 2NaOH \to HCOONa + {C_6}{H_5}ONa + {H_2}O \hfill \\ \end{gathered} \)
→ Phát biểu (4) sai
Glu (1NH2) , Lys (2NH2) → Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Glu-Lys là 3
→ Phát biểu (5) sai.
Từ đipeptit trở lên mới có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu tím
→ Đipeptit không có phản ứng màu biure → Phát biểu (6) sai
Đề thi thử THPT QG năm 2021 môn Hóa học
Trường THPT Nguyễn Khuyến
