Ý nào đúng đối với chất có nhóm chức hydroxyl
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của các chất hữu cơ có nhóm chức hydroxyl (-OH).
Phương án A: Sai. Độ tan trong nước giảm khi trọng lượng phân tử tăng do phần kỵ nước (hydrocarbon) lớn hơn.
Phương án B: Đúng. Số lượng nhóm hydroxyl tăng làm tăng khả năng tạo liên kết hydro với nước, do đó độ tan trong nước tăng.
Phương án C: Sai. Độ tan trong nước tăng khi dây carbon có nhiều phân nhánh vì làm giảm diện tích bề mặt tiếp xúc giữa các phân tử hydrocarbon, từ đó giảm lực Van der Waals giữa chúng và dễ dàng hòa tan hơn trong nước.
Phương án D: Sai. Điểm sôi tăng khi số nhóm hydroxyl tăng do khả năng tạo liên kết hydro giữa các phân tử tăng lên.
Vậy đáp án đúng là B.
