Vai trò của chất ức chế trong môi trường lên men VSV:

Thông số nào KHÔNG thể theo dõi bằng cảm biến in situ:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Cảm biến in situ là cảm biến được đặt trực tiếp vào môi trường cần đo để thu thập dữ liệu tại chỗ. Các thông số như nhiệt độ, áp suất khí, nồng độ cơ chất và pH đều có thể được đo bằng cảm biến in situ. Tuy nhiên, nồng độ cơ chất thường yêu cầu các phương pháp phân tích phức tạp hơn và không phải lúc nào cũng khả thi để đo trực tiếp bằng cảm biến in situ một cách liên tục và tự động. Do đó, nồng độ cơ chất là thông số KHÔNG thể theo dõi bằng cảm biến in situ.

Câu 5:

Các hướng để kiểm soát bọt trong quá trình lên men là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Bọt trong quá trình lên men có thể được kiểm soát bằng nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm:

- Thay đổi công thức môi trường: Điều chỉnh thành phần môi trường có thể giảm sự hình thành bọt.

- Biện pháp cơ học: Sử dụng các thiết bị hoặc kỹ thuật cơ học để phá vỡ bọt.

- Sử dụng chất phá bọt: Thêm các chất hóa học giúp giảm sức căng bề mặt và làm xẹp bọt.

Do đó, đáp án D là chính xác nhất vì nó bao gồm tất cả các phương pháp kiểm soát bọt.

Câu 6:

Thứ tự các bước tinh chế kháng thể đơn dòng từ dịch cổ trướng

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Quy trình tinh chế kháng thể đơn dòng từ dịch cổ trướng thường bao gồm các bước sau:

Làm trong: Loại bỏ các tế bào, mảnh vụn tế bào và các tạp chất lớn khác khỏi dịch cổ trướng. Quá trình này thường được thực hiện bằng cách ly tâm hoặc lọc.
Cô đặc: Tập trung kháng thể để giảm thể tích dung dịch và tăng nồng độ kháng thể.
Cột protein A: Sử dụng ái lực đặc hiệu của protein A với vùng Fc của kháng thể để thu giữ kháng thể. Sau khi rửa sạch các protein không đặc hiệu, kháng thể được giải phóng khỏi cột bằng cách thay đổi pH hoặc sử dụng chất giải ly khác.
Cột trao đổi ion: Sử dụng sự khác biệt về điện tích giữa các protein để tách kháng thể khỏi các protein còn lại. Có hai loại cột trao đổi ion: cột trao đổi cation (cho protein tích điện dương) và cột trao đổi anion (cho protein tích điện âm). Việc lựa chọn loại cột phù hợp phụ thuộc vào điện tích của kháng thể và các protein tạp nhiễm.

Dựa vào quy trình trên, đáp án A là chính xác nhất.

Câu 7:

Đường nào sau đây tốt cho tăng trưởng nhưng làm giảm năng suất penicillin:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Glucose là nguồn cacbon dễ sử dụng, giúp vi sinh vật phát triển nhanh, do đó ban đầu thúc đẩy tăng trưởng tốt. Tuy nhiên, sự hiện diện của glucose lại ức chế sự hình thành penicillin. Lactose, ngược lại, được chuyển hóa chậm hơn và không ức chế sự hình thành penicillin mạnh như glucose. Do đó, lactose không làm giảm năng suất penicillin mạnh như glucose.

Vì vậy, cả glucose (A) và lactose (B) đều có ảnh hưởng đến quá trình sản xuất penicillin, glucose tốt cho tăng trưởng ban đầu nhưng lại ức chế sản xuất penicillin, còn lactose thì không ức chế mạnh như glucose.

Đáp án đúng là C: A và B đúng.

Câu 8:

Tiền chất của cephalosporin C, ngoại trừ:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Câu hỏi yêu cầu xác định chất *không* phải là tiền chất của cephalosporin C. Chúng ta cần xem xét quá trình sinh tổng hợp cephalosporin C để xác định các tiền chất của nó.

Penicillin N: Là một tiền chất trực tiếp trong quá trình sinh tổng hợp cephalosporin C.
Desacetoxycephalosporin C: Là một tiền chất trong quá trình sinh tổng hợp cephalosporin C, được hình thành từ penicillin N.
Desacetylcephalosporin C: Là một tiền chất trong quá trình sinh tổng hợp cephalosporin C, được hình thành từ cephalosporin C.
Cephamycin C: Là một cephalosporin có nhóm methoxy, được tạo ra bởi các con đường sinh tổng hợp tương tự như cephalosporin C, nhưng *không* phải là tiền chất của cephalosporin C. Cephamycin C là một sản phẩm cuối cùng của một con đường sinh tổng hợp khác.

Vậy đáp án đúng là D. Cephamycin C.

Câu 9:

Trong sự lên men sản xuất hỗn hợp erythromycin, chất được mong muốn là:

Lời giải: