JavaScript is required

Tính chất nào không đúng với sáp:

A.

Thể chất cứng hoặc mềm dẻo

B.

Cấu tạo bởi các glycerid của acid béo cao và của glycerin

C.

Làm chất nhũ hóa phối hợp để tăng khả năng nhũ hóa

D.

Bền vững hơn

Trả lời:

Đáp án đúng: B


Sáp là hỗn hợp phức tạp của các ester, acid béo, hydrocarbon, alcohol... khác với glycerid của acid béo cao và glycerin (đây là thành phần chính của chất béo). Các tính chất còn lại (thể chất cứng hoặc mềm dẻo, làm chất nhũ hóa phối hợp, bền vững hơn) đều là tính chất của sáp.

Câu hỏi liên quan