Tại sao không nên ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái?

Chuẩn bị món ăn, đồ uống đơn giản hoặc chế biến sẵn như bánh mì kẹp, khoai tây chiên,..

Giám sát máy móc dùng để giết mổ động vật, cắt thịt từ xác động vật hay nướng, đông lạnh, hun nhiệt, nghiền,..

Rửa, thái, đong và trộn thực phẩm để nấu

Sử dụng thiết bị nấu ăn như lò nướng, nồi chiên,..

Thợ chế biến thực phẩm

Thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm

Đầu bếp trưởng

Người chuẩn bị đồ ăn nhanh

Vì liên quan, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng

Vì để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm

Vì ảnh hưởng đến quá trình vận hành, giám sát sản xuất thực phẩm

Vì ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm sau khi chế biến

Amino acid

Tetrodotoxin

Clostridium botulinum

Solanine

Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng

Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng

Phạt tiền từ 2.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng

Phạt tiền từ 15.000.000 đồng đến 25.000.000 đồng

Để phòng tránh cháy nổ

Tránh làm hỏng ổ cắm điện

Tránh làm ảnh hưởng tới không gian trong bếp

Để phòng tránh ổ cắm điện bị chập điện

Giá trị dinh dưỡng

Khẩu phần ăn

Giá thành nguyên liệu

Tất cả các ý trên

Nấu, hấp, chiên, rán

Trộn, muối, ngâm giấm

Xay nhuyễn, đóng hộp

Phơi khô, đông lạnh

Xác định giá thành hiện tại trên thị trường của từng loại thực phẩm có trong thực đơn

Tính tổng chi phí cho bữa ăn

Xác định khối lượng thực phẩm cần dùng trong bữa ăn

Xác định đơn giá ước tính theo đơn vị đồng

Hương vị thơm ngon

Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, động vật

Màu sắc hấp dẫn