Nitrat có độc tính cao hơn nitrit:

Mỡ cá nước ngọt có nhiều:

Nhu cầu protid ở người trưởng thành là:

Kiến trúc xây dựng phòng sản xuất của cơ sở ăn uống công cộng không đòi hỏi yêu cầu này:

Giá trị sinh học của protid đậu đỗ thấp là do:

Hàm lượng lipid trong chân giò lợn là:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên:

Ước tính để cung cấp được 100 ml sữa, khẩu phần ăn của người mẹ cần tăng khoảng bao nhiêu kcal:

Khả năng gây ngộ độc của salmonella cần điều kiện:

Ở người cao tuổi, tỷ lệ viêm teo dạ dày tăng lên có liên quan đến thiếu vitamin:

Trong rau có chứa các chất khoáng kiềm như:

Ở trẻ em, chỉ tiêu chiều cao theo tuổi, thích hợp nhất để: 

Ăn khoai tây mọc mầm có thể bị ngộ độc do có chứa: 

Retinol là vitamin A có trong thức ăn có nguồn gốc từ:

Chế độ ăn protid kết hợp rau quả thì:

Đối với người già ở nhà hoặc viện dưỡng lão không được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nên bổ sung thêm vitamin D với liều lượng:

Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

Theo bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng của Waterlow, đối tượng có chiều cao theo tuổi và cân nặng theo chiều cao dưới - 2SD, được đánh giá:

Trong các khoáng chất sau đây, Chất nào là khoáng vi lượng?

Trong 2 tuần lễ đầu, trong 1 ml sữa mẹ có tới:

Thực phẩm không thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật: