Món ăn nào là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam?

Phở

Bánh mì

Cơm tấm

Bún bò Huế

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Phở được xem là món ăn biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam vì nó phổ biến, được yêu thích rộng rãi cả trong và ngoài nước, đồng thời mang đậm nét truyền thống và tinh túy của ẩm thực Việt. Bánh mì, cơm tấm và bún bò Huế cũng là những món ăn ngon và đặc trưng, nhưng không mang tính biểu tượng quốc gia như phở.

Câu hỏi trắc nghiệm Văn hóa ẩm thực kèm đáp án chuẩn - Phần 2

14 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 11:

Món ăn nào có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Câu hỏi yêu cầu xác định món ăn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam trong các lựa chọn được đưa ra.

* A. Phở: Phở là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, cụ thể là Hà Nội.
* B. Bún bò Huế: Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của vùng đất Cố đô Huế, miền Trung Việt Nam.
* C. Cơm tấm: Cơm tấm là món ăn phổ biến và đặc trưng của miền Nam Việt Nam, đặc biệt là Sài Gòn.
* D. Bánh đa cua: Bánh đa cua là đặc sản của Hải Phòng, miền Bắc Việt Nam.

Vậy, đáp án đúng là C. Cơm tấm.

Câu 12:

Loại thịt nào nào thường được dùng trong món bún bò Huế?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Món bún bò Huế đặc trưng bởi nước dùng đậm đà và hương vị cay nồng. Thành phần chính của món ăn này là thịt bò (bắp bò, nạm bò, gân bò) và đôi khi có thêm giò heo. Do đó, đáp án chính xác là thịt bò.

Câu 13:

Nguyên liệu chính trong món chả cá là gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Nguyên liệu chính để làm chả cá, như tên gọi của nó, là cá. Cá được xay nhuyễn, trộn với các gia vị khác để tạo thành món chả cá thơm ngon.

Câu 14:

Nguyên liệu chính trong món bánh xèo miền Nam là gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Nguyên liệu chính để làm bánh xèo miền Nam là bột gạo. Bột gạo thường được pha với nước cốt dừa, bột nghệ để tạo màu vàng đặc trưng và các gia vị khác để tăng thêm hương vị. Các loại bột khác như bột mì, bột năng, bột khoai có thể được thêm vào với tỉ lệ nhỏ để tăng độ giòn hoặc dai cho bánh, nhưng bột gạo vẫn là thành phần chính không thể thiếu.

Câu 1:

Bánh xèo là món ăn truyền thống của vùng nào?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Bánh xèo là một món ăn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, sau đó lan rộng ra các vùng miền khác. Tuy nhiên, bánh xèo được xem là đặc trưng và phổ biến nhất ở miền Nam. Do đó, đáp án chính xác là C.

Câu 2:

Gỏi cuốn là món ăn truyền thống của vùng nào?

Lời giải: