Kháng sinh đầu tiên được tìm ra, chọn ý sai:

Chủng sản xuất penicillin hiện nay đã được cải tiến rất nhiều so với chủng ban đầu. Các đặc điểm của chủng hiện nay bao gồm:

• Không sinh sắc tố: Giúp quá trình tinh chế penicillin dễ dàng hơn.


• Nuôi cấy chìm được: Tạo điều kiện cho quá trình sản xuất quy mô lớn.


• Sử dụng cơ chất phức tạp: Tận dụng các nguồn cơ chất rẻ tiền và dễ kiếm.


• Hiệu suất cao: Chủng hiện nay có thể đạt hiệu suất cao hơn nhiều so với 60 mg/ml, thậm chí lên đến hàng trăm mg/ml.

Vậy, đáp án D là đáp án không đúng với đặc tính của chủng sản xuất penicillin hiện nay, vì hiệu suất đã được cải thiện đáng kể so với mức 60 mg/ml.

Tối ưu hóa quá trình lên men kháng sinh là một quá trình phức tạp nhằm đạt được hiệu suất cao nhất trong sản xuất kháng sinh. Điều này bao gồm việc:

• Sử dụng các thiết bị phức tạp, áp dụng các kỹ thuật kiểm soát phản hồi và dùng máy tính để theo dõi và điều chỉnh các thông số quan trọng trong quá trình lên men (ví dụ: nhiệt độ, pH, oxy hòa tan, nồng độ chất dinh dưỡng).


• Nhận thức được sự khác biệt giữa các mẻ lên men, vì không thể có hai mẻ giống nhau hoàn toàn do sự biến đổi sinh học của vi sinh vật và sự không đồng nhất của môi trường.


• Đặt mục tiêu tối ưu hóa cả số lượng và chất lượng của tế bào sống, vì cả hai yếu tố này đều ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất kháng sinh.

Do đó, đáp án D ("B và C") là đáp án chính xác nhất vì nó bao gồm cả sự khó khăn trong việc lặp lại hoàn toàn các mẻ lên men và mục tiêu kép về số lượng và chất lượng tế bào sống.

Các phương pháp sản xuất acid amin trong công nghiệp bao gồm:

• Ly trích từ dịch thủy phân protein: Phương pháp này sử dụng quá trình thủy phân protein từ các nguồn tự nhiên (như thực vật hoặc động vật) để tạo ra hỗn hợp các acid amin, sau đó tách chiết các acid amin mong muốn.


• Tổng hợp hóa học: Phương pháp này sử dụng các phản ứng hóa học để tạo ra acid amin từ các tiền chất hóa học đơn giản.


• Lên men vi sinh vật: Phương pháp này sử dụng vi sinh vật (như vi khuẩn hoặc nấm men) để sản xuất acid amin thông qua quá trình lên men.

Do đó, đáp án E (Cả A, B, C) là đáp án đúng nhất.