Đối với các thể suy dinh dưỡng nặng, người ta thường sử dụng thang đo hay chỉ số nào để phân loại:

Cấm dùng dụng cụ làm bằng đồng, kẽm, sắt khi trong thành phần của chúng có chứa:

Chỉ tiêu sinh hóa tốt nhất để đánh giá tình trạng vitamin A nhưng khó thực hiện:

Lượng rau xanh và quả trong khẩu phần ăn 24h của người trưởng thành béo phì là:

Dầu mỡ khi bảo quản không tốt có thể bị:

Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì:

Vừng có nhiều canxi nhưng giá trị hấp thu kém vì:

Tiêu hao năng lượng cho lao động thể lực không phụ thuộc vào yếu tố?

Nhu cầu Lipid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Giám sát dinh dưỡng nhằm:

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt Nam về ăn uống hợp lý cho người trưởng thành, nên:

Sử dụng thừa protein quá lâu cơ thể sễ dẫn tới:

Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên:

Duy trì cân nặng “nên có” cần áp dụng cho đối tượng:

Hiện nay Tổ chức Y tế thế giới thường dùng điểm “ ngưỡng” nào so với trị số ở quần thể tham khảo NCHS để coi là có thừa cân: 

Trẻ dưới 12 tháng tuổi phải được ăn tuần tự các loại thức ăn như sau:

Theo bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng của Waterlow, đối tượng có chiều cao theo tuổi trên - 2SD và cân nặng theo chiều cao dưới -2SD, được đánh giá:

Điều kiện nào sau đây của thức ăn là không thuận lợi cho salmonella phát triển và gây ngộ độc:

Trong kỹ nghệ thực phẩm, khi sử dụng chất tạo mùi thơm có nguồn gốc tổng hợp cần lưu ý đến tính chất nào sau đây:

Thực phẩm không thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật:

Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?