Chủng vi sinh vật dùng sản xuất acid hữu cơ, acid amin, vitamin thường là chủng đột biến có tính chất:
Trả lời:
Đáp án đúng: E
Để sản xuất acid hữu cơ, acid amin, vitamin với hiệu suất cao trong công nghiệp, người ta thường sử dụng các chủng vi sinh vật đột biến có các đặc điểm sau:
- Không chịu tác động ức chế ngược: Quá trình ức chế ngược là cơ chế điều hòa giúp tế bào vi sinh vật tự điều chỉnh lượng sản phẩm tạo ra. Nếu chủng vi sinh vật không bị ức chế ngược, chúng sẽ tiếp tục sản xuất sản phẩm mong muốn ngay cả khi nồng độ sản phẩm đã cao.
- Không chịu tác động của chất ức chế sinh tổng hợp lên enzyme tham gia: Điều này đảm bảo quá trình sinh tổng hợp không bị gián đoạn bởi các chất ức chế, giúp vi sinh vật liên tục tạo ra sản phẩm.
- Không có enzyme thoái hóa sản phẩm: Điều này ngăn chặn vi sinh vật phân hủy sản phẩm đã tạo ra, đảm bảo hiệu suất thu hồi sản phẩm cao.
Do đó, đáp án E (Cả A, C, D) là đáp án chính xác nhất.