Chuẩn bị 2 bình tam giác dung tích 250ml, cho vào bình 1: 1.98 gam dầu trong đồ hộp ngâm dầu, vào bình 2: 2ml nước cất. Thêm vào mỗi bình 15ml hỗn hợp 10ml acid axetic: 5ml chloroform (tỷ lệ 2:1) + 2 giọt hồ tinh bột, 5ml dung dịch KI bão hòa, lắc đều, đậy nút và đặt vào chỗ tối 15 phút. Chuẩn độ iod giải phóng ra bằng dung dịch Na₂S₂O₃ 0.002N đến khi mất màu xanh. Ghi:

- VNa₂S₂O₃ 0.002N ở mẫu = V1 = 35.6ml

- VNa₂S₂O₃ 0.002N ở mẫu trắng = V2 = 2.9ml0.0002538 là số gam iod tương đương với 1ml dung dịch Na₂S₂O₃ 0.002N. Xác định chỉ số peroxide của bài thực hành này:

Công thức tính chỉ số peroxide: Chỉ số peroxide = (V1 - V2) * N * 1000 / m Trong đó: - V1 là thể tích dung dịch Na₂S₂O₃ chuẩn độ mẫu (ml) - V2 là thể tích dung dịch Na₂S₂O₃ chuẩn độ mẫu trắng (ml) - N là nồng độ đương lượng của dung dịch Na₂S₂O₃ (N) - m là khối lượng mẫu dầu (g) Thay số vào công thức: Chỉ số peroxide = (35.6 - 2.9) * 0.002 * 1000 / 1.98 Chỉ số peroxide = 32.7 * 0.002 * 1000 / 1.98 Chỉ số peroxide = 65.4 / 1.98 Chỉ số peroxide = 33.03 Nhân hệ số chuyển đổi 0.0002538: Chỉ số peroxide = (V1 - V2) * 0.0002538 * 100 / m Chỉ số peroxide = (35.6 - 2.9) * 0.0002538 * 100 / 1.98 Chỉ số peroxide = 32.7 * 0.0002538 * 100 / 1.98 Chỉ số peroxide = 0.83 * 100 / 1.98 Chỉ số peroxide = 83 / 1.98 Chỉ số peroxide = 41.91 Do kết quả tính toán là 41.91, gần với 0,42 hơn, ta chọn đáp án C.