Cách nấu nướng bình thường có thể phá huỷ được độc tố ruột của tụ cầu vàng:

Khẩu phần có giá trị sinh học TRUNG BÌNH khi Fe được hấp thu: 

Trong thời kỳ chuyển tiếp, vấn đề dinh dưỡng ở nước ta có những đặc điểm: 

Hàm lượng lipid trong chân giò lợn là:

Khoảng cách giữa các bữa ăn như thế nào là hợp lý:

Phân phối viên nang vitamin A liều cao là một trong những biện pháp dự phòng khô mắt cho trẻ em. Loại nào sau đây có thể dùng cho trẻ dưới 12 tháng:

Thể thiếu dinh dưỡng nào là biểu hiện của sự chậm phát triển kéo dài hoăc một dấu hiệu của sự chậm lớn trong quá khứ:

Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do tụ cầu đó là một loại:

Thịt, cá, sữa và các chế phẩm của sữa thích hợp cho sự phát triển của vi khuẩn và gây ngộ độc thức ăn do:

Tỷ lệ tử vong của trẻ từ 0-1tuổi / 1000 sơ sinh sống đã được dùng như là chỉ tiêu của tình trạng thiếu dinh dưỡng ở các nước đang phát triển, điều này phản ánh dinh dưỡng ở thời kỳ :

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nam trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Nhóm thức ăn nào thường thiếu trong khẩu phần ăn dặm của trẻ em nước ta:

Người phục vụ ăn uống có cần đeo khẩu trang không?

Dựa vào cân nặng theo tuổi, theo GOMEZ trẻ được đánh giá là suy dinh dưỡng độ III khi:

Nếu ăn phối hợp lạc với ngũ cốc thì:

Thực phẩm đồ hộp có những đặc điểm nào sau đây không nên sử dụng:

Nguyên tắc ăn uống cho công nhân:

Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị  của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
D. 

Tỷ lệ chất khoáng ở vỏ trứng:

Thực phẩm thực vât riêng lẻ không chứa đủ 8 acid amin cần thiết, nhưng khẩu phần ăn “chay” có thể chứa đầy đủ acid amin cần thiết, muốn vậy cần:

Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa là tính chất của: