Biểu đồ theo dõi sự phát triển của trẻ dưới 5 tuổi là công cụ để:

Những kích thước cơ bản nào sau đây thường được dùng trong các cuộc điều tra dinh dưỡng tại thực địa cho trẻ em trước tuổi đi học:

Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là:

Khi sử dụng các loại axit hữu cơ trong kỹ nghệ chế biến bánh kẹo, cần lưu ý đến tính chất nào sau đây: (tìm một ý kiến sai)

Mục đích bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp:

Theo tổ chức y tế thới giới, trong 3 tháng đầu nguòi mẹ cần bổ sung thêm năng luọng so với lúc mang thai khoảng:

Lipid nào sau đây là loại acid béo no không có mạch nối đôi:

Thời gian ủ bệnh trung bình của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là 3 giờ?

Mục đích của việc cho thêm các chất vào thực phẩm là: (tìm một ý kiến sai) ?

Khi tỷ số vitamin B1/ tổng số calo do glucid cung cấp trong khẩu phần thấp rất dễ bị bệnh Beriberi. Tỷ số đó là:

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Việt nam về ăn uống hợp lý cho người trưởng thành, KHÔNG nên:

Triệu chứng lâm sàng của ngộ độc thức ăn do salmonella thường dễ phát hiện, tuy nhiên trong những trường hợp nghi ngờ, cần phải:

Nitrat có độc tính cao hơn nitrit:

Thành phần chủ yếu của mỡ động vật bao gồm:

Lượng rau xanh và quả trong khẩu phần ăn 24h của người trưởng thành béo phì là:

Lạc phối hợp tốt với ngô vì:

Ước tính khi vào cơ thể, trung bình lượng beta carotel được hấp thu tại ruột non là bao nhiêu?

PH thuận lợi cho vi khuẩn phát triển là:

Vitamin D (Calciferol) có thể được hình thành khi động vật hoặc thức vật được:

Giá trị dinh dưỡng của Protid trong khẩu phần phụ thuộc vào:

Loại thực phẩm thực vật nào sau đây không chứa chất độc glucozit: