Câu hỏi:

Carbohydrate (X) có công thức cấu tạo dưới đây:

Nhận định nào sau đây là đúng khi nói về (X)? (ảnh 1)

Nhận định nào sau đây là đúng khi nói về (X)?

A. (X) không có tính khử.

B. (X) còn được gọi là đường mạch nha được sản xuất từ mầm ngũ cốc.

C. (X) được cấu tạo từ 1 đơn vị α-glucose và 1 đơn vị β-fructose qua liên kết α-1,4-glycoside.

D. (X) có thể là saccharose.

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Dựa vào công thức cấu tạo, ta thấy (X) là maltose (đường mạch nha).

Maltose có tính khử.
Maltose được cấu tạo từ 2 gốc glucose liên kết với nhau qua liên kết $\alpha$-1,4-glycoside.
Saccharose là disaccharide cấu tạo từ glucose và fructose.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

20+ Đề thi thử TN THPT môn Hóa học có hướng dẫn giải - Đề số 21

10/09/2025

0 lượt thi

0 / 28

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 13:

Công thức của tristearin là

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Tristearin là một chất béo no, có công thức là $(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$.

Câu 14:

Chất nào sau đây có thể là chất giặt rửa tổng hợp?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Chất giặt rửa tổng hợp là muối natri của các ankyl sunfat hoặc muối natri của các ankyl aryl sunfonat.
Công thức chung: $R-SO_3Na$ (R là gốc hidrocacbon).

Câu 15:

Aniline tác dụng với $({HNO}_{2} + HCl)$ ở 0 – 5^oC tạo muối diazonium để tổng hợp phẩm nhuộm azo và dược phẩm.

$C_{6} H_{5} {NH}_{2} + HONO + HCl \overset{0 - 5^{o} C}{\to} X + 2 H_{2} O$

Chất X có công thức cấu tạo là

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Phản ứng của anilin với hỗn hợp $HNO_2$ và $HCl$ ở nhiệt độ thấp (0-5°C) tạo thành muối diazonium.

$C_6H_5NH_2 + HONO + HCl \rightarrow [C_6H_5N_2]^+Cl^- + 2H_2O$

Câu 16:

Đặc điểm nào sau đây không phải là của các hợp chất hữu cơ?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Liên kết hóa học trong hợp chất hữu cơ chủ yếu là liên kết cộng hóa trị, không phải liên kết ion. Các đặc điểm còn lại (không bền ở nhiệt độ cao, phản ứng chậm, dễ bay hơi và dễ cháy) đều là đặc trưng của hợp chất hữu cơ.

Câu 17:

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Khi thuỷ phân chất X thu được chất Y và Z. Trong máu người trưởng thành, khoẻ mạnh vào lúc đói có một lượng nhỏ chất Y với nồng độ khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L. Tên gọi của X và Y lần lượt là

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Chất X là saccharose (đường mía), có nhiều trong mía, củ cải đường, hoa thốt nốt. Khi thủy phân saccharose thu được glucose và fructose.
Chất Y là glucose, có nồng độ 4,4 - 7,2 mmol/L trong máu người khỏe mạnh lúc đói.
Vậy X là saccharose và Y là glucose.

Câu 18:

Carbohydrate mạch phân nhánh, có nhiều trong các loại ngũ cốc là

Lời giải: