Trong tỏi có hàm lượng tinh dầu là:

Là số nguyên tử cơ chất được chuyển hóa bởi enzym trong một đơn vị thời gian

Là số phân tử chất hoạt hóa được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian

Là số phân tử cơ chất được chuyển hóa bởi một phân tử enzym trong một đơn vị thời gian

Cả A, B, C sai

2

3

4

5

Tương tác tĩnh điện

Liên kết hydro

Liên kết vanderwaals

Tất cả đều đúng

Hoạt động yếu nhất

Bị thủy phân

Hoạt động mạnh nhất

Ngưng hoạt động

Glucose tác dụng với Na giải phóng H₂

Glucose tác dụng với Cu(OH)₂/NaOH ở nhiệt độ thường

Glucose tác dụng với Cu(OH)₂/NaOH đun nóng

Glucose tác dụng với AgNO₃/NH₃

Fructose là đường 6C mang chức ceton

Galactose có thể dùng để thay thế huyết tương trong một số trường hợp

Ribose có nhiều trong AND và ARN

Glucose là đường có 6C mang chức aldehyd

Có vị trí quan trọng trong cơ thể ở vai trò chuyển hóa trung gian

Có nhiều trong mô và tim

Gồm 2 nhóm: Phospholipid và Glycolipid

Tất cả đều đúng

Độ tan trong nước của acid amin tùy thuộc vào cấu trúc gốc R

Muối natri của acid glutamic có vị ngọt kiểu đạm nên thường được dùng làm gia vị

Trừ glycin ra, các acid amin khác đều có tính quang hoạt do có carbon bất đối

Tất cả đều đúng

Sự thăng hoa của hemoglobin

Sự kết tinh của tinh thể muối

Sự thoái hóa của glucose

Sự chuyển hóa của tế bào

Uroporphin I

Hematoporphyrin

Coproporphyrin I

Protoporphyrin IX