Phát biểu nào sau đây đúng:
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Amylose là một polysaccharide cấu tạo từ các đơn vị glucose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycosidic. Do đó, một phân tử amylose có một đầu khử (đầu có nhóm -OH tự do ở carbon số 1 của glucose cuối cùng) và một đầu không khử (đầu có nhóm -OH tự do ở carbon số 4 của glucose cuối cùng). Amylopectin có cấu trúc phân nhánh, do đó nó có nhiều đầu không khử và chỉ một đầu khử duy nhất.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút