Điền vào chỗ trống. Đường glucose, maltose là những chất có tính…….nên thường có tính hút ẩm…..so với saccharose.

Khử cao/ cao

Khử cao/ kém

Khử thấp/ cao

Khử thấp/ kém

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Glucose và maltose là các đường khử, có khả năng cho điện tử trong các phản ứng hóa học, đặc biệt là phản ứng khử. Saccharose không có tính khử mạnh như glucose và maltose. Do tính khử cao, glucose và maltose có nhiều nhóm -OH tự do hơn, tạo điều kiện liên kết hydro mạnh hơn với phân tử nước, dẫn đến tính hút ẩm cao hơn so với saccharose.

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 23

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 26:

Cấu trúc chung của ARN_t gồm 4 cánh tay:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

ARN vận chuyển (ARNt) có cấu trúc bậc hai đặc trưng gồm 4 cánh tay: cánh tay chứa bộ ba đối mã (anticodon arm), cánh tay D (D arm), cánh tay TΨC (TΨC arm) và cánh tay axit amin (amino acid arm, hay còn gọi là acceptor arm). Vì vậy, đáp án đúng là phương án 2.

Câu 27:

Base đệm là tổng số các anion đệm của một lít máu toàn phần.

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Base đệm (Base Excess/Deficit - BE) là lượng base cần thiết để đưa một lít máu về pH bình thường (7.4) ở nhiệt độ 37°C và pCO2 là 40 mmHg. Nó phản ánh tình trạng toan kiềm chuyển hóa, không chỉ là tổng số anion đệm. Vì vậy, phát biểu này không hoàn toàn chính xác.

Câu 28:

Khi ở vùng núi cao, cơ thể dễ bị nhiễm acid hô hấp.

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Ở vùng núi cao, áp suất không khí giảm, dẫn đến giảm áp suất riêng phần của oxy (O2). Điều này gây ra tình trạng thiếu oxy trong máu (hypoxemia). Để bù đắp cho tình trạng thiếu oxy, cơ thể tăng thông khí (thở nhanh và sâu hơn). Việc tăng thông khí làm tăng thải CO2, gây ra kiềm hô hấp (respiratory alkalosis), chứ không phải nhiễm acid hô hấp. Do đó, nhận định "Khi ở vùng núi cao, cơ thể dễ bị nhiễm acid hô hấp" là sai.

Câu 29:

Trypsinogen là:

1. Một phức hợp đa enzym

2. Proenzym

3. Một loại Isoenzym

4. Dạng chưa hoạt động của enzym

5. Enzym hoạt động

Chọn tập hợp đúng:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Trypsinogen là tiền chất (proenzym) của trypsin, một enzyme tiêu hóa protein quan trọng. Trypsinogen ở dạng chưa hoạt động để ngăn trypsin tiêu hóa các protein trong tế bào sản xuất ra nó. Khi trypsinogen đến ruột non, nó được hoạt hóa thành trypsin. Như vậy, trypsinogen là một proenzym và là dạng chưa hoạt động của enzyme. Do đó, các đáp án 2 và 4 là đúng.

Câu 30:

Cơ chất của amylase là:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Amylase là một enzyme xúc tác cho quá trình thủy phân tinh bột thành các đường đơn giản hơn như glucose và maltose. Do đó, cơ chất của amylase là tinh bột. Các lựa chọn khác như đường mía, lactose và ribose không phải là cơ chất của amylase.

Câu 31:

Isoenzyme là:

Lời giải: