Lyase là những enzym xúc tác cho phản ứng:

Phản ứng đồng phân hóa là phản ứng chuyển đổi một chất thành một chất đồng phân của nó. Chất đồng phân là các phân tử có cùng công thức phân tử nhưng có cấu trúc khác nhau.

* Glucose 6-Phosphate ⇒ Fructose 6-phosphate: Đây là một phản ứng đồng phân hóa, vì glucose 6-phosphate và fructose 6-phosphate là các chất đồng phân của nhau.
* 3-Phosphoglycerate ⇒ 2-phosphoglycerate: Đây là một phản ứng đồng phân hóa, vì 3-phosphoglycerate và 2-phosphoglycerate là các chất đồng phân của nhau (chỉ khác vị trí nhóm phosphate).
* 2-phosphoglycerate ⇒ phosphoenolpyruvate: Đây là phản ứng khử nước, không phải đồng phân hóa.
* Pyruvate ⇒ Lactate: Đây là phản ứng khử, không phải đồng phân hóa.

Vậy, đáp án đúng là Glucose 6-Phosphate ⇒ Fructose 6 phosphate và 3-Phosphoglycerate ⇒ 2-phosphoglycerate. Do câu hỏi không cho phép chọn nhiều đáp án, ta chọn đáp án đầu tiên đúng trong danh sách.

Trong ức chế không cạnh tranh, chất ức chế liên kết với enzyme hoặc phức hợp enzyme-cơ chất tại một vị trí khác với vị trí hoạt động. Sự liên kết này làm thay đổi cấu trúc của enzyme, làm giảm hoạt tính xúc tác của nó. Tuy nhiên, nó không ảnh hưởng đến khả năng liên kết của enzyme với cơ chất. Do đó, K_m (hằng số Michaelis-Menten, biểu thị ái lực của enzyme với cơ chất) không thay đổi. V_max (tốc độ phản ứng tối đa) sẽ giảm vì có ít enzyme hoạt động hơn.

Đường nghịch (inverted sugar) là hỗn hợp của glucose và fructose, thu được bằng cách thủy phân sucrose. Quá trình này có thể được xúc tác bởi enzyme invertase hoặc acid. Vì vậy, sucrose là đáp án đúng, vì nó bị thủy phân để tạo ra đường nghịch.

Hấp thu tích cực của glucose cần năng lượng và chất vận chuyển. Ouabain ức chế bơm Na+/K+-ATPase, làm giảm nồng độ Na+ trong tế bào, gián tiếp ức chế kênh đồng vận chuyển Na+/glucose (SGLT) ở màng tế bào, do đó ức chế hấp thu glucose. Phlorrizin là một chất ức chế cạnh tranh trực tiếp với glucose tại vị trí gắn của kênh SGLT. Digoxin cũng có tác dụng ức chế bơm Na+/K+-ATPase nhưng không đặc hiệu bằng ouabain. Alloxan phá hủy tế bào beta của tuyến tụy, gây ra bệnh tiểu đường, không liên quan trực tiếp đến sự hấp thu glucose ở ruột. Vậy đáp án đúng nhất là Ouabain.

Vitamin D là một trong những loại vitamin thiếu hụt phổ biến nhất trên toàn thế giới. Điều này là do vitamin D chủ yếu được tổng hợp trong da dưới tác động của ánh sáng mặt trời, và nhiều người không tiếp xúc đủ với ánh nắng mặt trời, đặc biệt là ở các vĩ độ cao hoặc trong những tháng mùa đông. Ngoài ra, một số tình trạng sức khỏe và chế độ ăn uống cũng có thể góp phần vào sự thiếu hụt vitamin D.