Enzym sau khi tinh sạch, nếu cần bảo quản ở dạng khô thì thường được sử lý như sau:
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Enzym sau khi tinh sạch cần được bảo quản ở điều kiện thích hợp để duy trì hoạt tính của nó. Sấy ở nhiệt độ cao (như sấy khô thông thường) có thể làm biến tính protein của enzym, làm mất hoạt tính. Sấy chân không hoặc sấy quạt gió ở nhiệt độ thấp giúp loại bỏ nước mà không làm tăng nhiệt độ quá cao, giảm thiểu nguy cơ biến tính enzym. Sấy phun cũng là một phương pháp tốt, nhưng sấy chân không hoặc sấy quạt gió ở nhiệt độ thấp thường được ưu tiên hơn vì đơn giản và hiệu quả trong nhiều trường hợp. Vì vậy, đáp án phù hợp nhất là sấy chân không hoặc sấy quật gió ở nhiệt độ thấp.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút
