Đối với vật liệu dòn, cứng trung bình ta chọn phương pháp nghiền nào sau đây?
Trả lời:
Đáp án đúng: D
Vật liệu dòn, cứng trung bình thường được nghiền bằng phương pháp đập và chà sát. Phương pháp đập sử dụng lực tác động mạnh để phá vỡ vật liệu, trong khi chà sát sử dụng lực ma sát để làm giảm kích thước hạt. Sự kết hợp này hiệu quả với các vật liệu có độ cứng và độ dòn ở mức trung bình.
Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.
50 câu hỏi 60 phút