Cơ chế phân tử của chất độc là:

1. Ức chế enzym không thuận nghịch

2. Cản trở tổng hợp acid nucleic

3. Ức chế cytocrom oxydase

4. Huỷ hoại tổ chức khi tiếp xúc

Các yếu tố ảnh hưởng đến tính độc là:

1. Tính hoà tan của chất độc khi xâm nhập vào cơ thể

2. Trạng thái rắn, lỏng hay khí

3. Thời điểm sử dụng

4. Tuổi tác hay di truyền

5. Tâm sinh lý của người dùng

Chất ức chế cạnh tranh có tác dụng ức chế hoạt động của enzym là do:

1. Có cấu tạo giống cấu tạo enzym

2. Có cấu tạo giống cấu tạo cơ chất

3. Làm biến dạng trung tâm hoạt động enzym

4. Làm thay đổi liên kết giữa apoenzym và coenzym

5. Cạnh tranh với cơ chất trên trung tâm hoạt động enzym

 Chọn tập hợp đúng:

Pyridoxal phosphat là coenzym của những enzym:

Enzyme, được sản xuất ở dạng bị bất hoạt trong tế bào sống, được gọi là:

Số lượng gần đúng của chi nhánh trong amylopectin là:

Một đồng phân L của monosaccharide hình thành trong cơ thể con người là:

The heptose ketose sugar formed as a result of chemical reaction in HMP shunt:

Vitamin E là loại vitamin có tính chất:

Thiếu vitamin B₁ sẽ mất dần đến hiện tượng:

Các chất mùi thường gặp trong tự nhiên: