Acid béo bão hòa (no) là:

Acid capric

Acid oleic

Acid linoleic

Acid erucic

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Acid béo bão hòa (no) là acid béo mà mạch carbon của nó chỉ chứa các liên kết đơn. Trong các lựa chọn được đưa ra, acid capric là một acid béo bão hòa (có 10 carbon). Acid oleic là một acid béo không bão hòa đơn (có một liên kết đôi), acid linoleic là một acid béo không bão hòa đa (có hai liên kết đôi), và acid erucic cũng là một acid béo không bão hòa đơn (có một liên kết đôi).

1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh - Phần 19

Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 45:

20:4 (Δ^5,8,11,14) là ký hiệu của:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Ký hiệu 20:4 (Δ^5,8,11,14) cho biết một acid béo có mạch carbon gồm 20 nguyên tử, có 4 nối đôi ở các vị trí carbon số 5, 8, 11 và 14. Acid arachidonic là acid béo không no có công thức cấu tạo như trên.

Câu 46:

Thuốc thử Milon gồm:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Thuốc thử Millon là dung dịch HgNO3 trong HNO3 dùng để nhận biết protein do tạo phức màu đặc trưng.

Câu 47:

Trình tự sắp xếp đặc thù của các acid amin trong chuỗi polypeptid tạo nên protein có cấu trúc:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Cấu trúc bậc 1 của protein được tạo nên từ trình tự sắp xếp đặc thù của các acid amin trong chuỗi polypeptide. Trình tự này được xác định bởi thông tin di truyền trong DNA.

Câu 48:

Một protein được gọi là biến tính khi:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Biến tính protein là sự thay đổi cấu trúc bậc cao (bậc 2, 3, 4) của protein, dẫn đến mất chức năng sinh học của nó. Sự thay đổi này có thể do nhiệt độ, pH, hoặc các tác nhân hóa học. Vì vậy, protein bị biến tính sẽ mất một số tính chất sinh học đặc hiệu, thay đổi tính chất lý hóa (độ hòa tan giảm), và cấu trúc phân tử bị thay đổi.

Câu 49:

Enzyme tham gia các phản ứng oxy hóa khử sinh học:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Enzyme tham gia các phản ứng oxy hóa khử sinh học là Cytocrom. Cytocrom là một protein chứa hem, hoạt động như một chất vận chuyển electron trong chuỗi hô hấp tế bào, tham gia vào quá trình oxy hóa khử để tạo ra năng lượng. Catalase phân hủy hydro peroxide thành nước và oxy. Hemocyamin là protein vận chuyển oxy trong một số động vật chân đốt và thân mềm. Myoglobin là protein dự trữ oxy trong cơ bắp.

Câu 50:

Protoporphyrin có bao nhiêu nhóm thế carboxyl?

Lời giải: