Tuyển Tập Đề Thi Tham Khảo Tốt Nghiệp THPT Năm 2025 - Hóa Học - Bộ Đề 05 - Đề Số 02

Tên gọi của quá trình chuyển hóa chất béo thành xà phòng trong môi trường kiềm là gì?

Chất nào sau đây là một ester, thường được sử dụng làm hương liệu trong thực phẩm?

Dung dịch methylamine \(\left(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{NH}_{2}\right)\) làm quỳ tím chuyển sang màu nào?

Trong môi trường acid, nhóm amine ( \(-\mathrm{NH}_{2}\) ) trong amino acid có xu hướng:

Một nhà máy sản xuất hơi nước sử dụng nước từ sông để cung cấp cho nồi hơi. Sau một thời gian vận hành, người ta phát hiện bên trong nồi hơi xuất hiện nhiều lớp cáu cặn, gây giảm hiệu suất truyền nhiệt và có nguy cơ làm hỏng thiết bị. Để khắc phục tình trạng này, phương pháp nào sau đây là phù hợp và hiệu quả nhất?

Một học sinh xây dựng các bước thực hiện thí nghiệm như sau:

  Bước 1: Cắt một miếng Na bằng hạt đậu.

  Bước 2: Cho miếng kim loại Na vào cốc thuỷ tinh chứa 200 mL dung dịch \(\mathrm{HCl} 0,1 \mathrm{M}\).

  Bước 3: Cho vài giọt dung dịch quỳ tím vào ống nghiệm.

Học sinh đưa ra ba nhận định sau:

(1) Miếng Na nổi trên dung dịch vì kim loại Na có khối lượng riêng nhỏ hơn nước.

(2) Miếng Na chuyển động trên bề mặt dung dịch vì khí \(\mathrm{H}_{2}\) sinh ra tạo áp lực đẩy kim loại.

(3) Sau bước 3, dung dịch làm đổi màu quỳ tím sang xanh vì có NaOH tạo thành.

Hãy đánh giá tính chính xác của từng giả thuyết.

Trong ngành thực phẩm, glutamic acid \(\left(\mathrm{HOOC}-\mathrm{CH}_{2}-\mathrm{CH}_{2}-\mathrm{CH}\left(\mathrm{NH}_{2}\right)-\mathrm{COOH}\right)\) được sử dụng làm chất điều vị (bột ngọt - MSG). Khi hòa tan vào nước, glutamic acid có thể tồn tại dưới nhiều dạng ion khác nhau tùy vào pH. Ở \(\mathrm{pH} \approx 7\) (môi trường nước súp), dạng chủ yếu của glutamic acid là

Một bệnh viện cần pha 5 kg nước muối sinh lý \(0,9 \%\) để rửa vết thương. Khối lượng muối ăn cần dùng là

Trên bề mặt đồ trang sức bằng silver \((\mathrm{Ag})\) thường xuất hiện một lớp màu đen xám. Nguyên nhân chính của hiện tượng này là

Giáo viên giao nhiệm vụ cho một nhóm học sinh xác định tính cứng của một mẫu nước. Nhóm học sinh đã thực hiện hai thí nghiệm và ghi nhận kết quả như sau:

Dựa trên kết quả thu được từ hai thí nghiệm, học sinh đưa ra các nhận định về tính cứng của mẫu nước như sau:

(1). Mẫu nước có tính cứng tạm thời.

(2). Mẫu nước có tính cứng vĩnh cửu.

(3). Mẫu nưởc có tính cứng toàn phần.

(4). Mẫu nước không có tính cứng (nước mềm).

Nhận định đúng là

Một chai nước mắm khi để mở nắp trong thời gian dài thường có mùi khai khó chịu. Nguyên nhân chính của hiện tượng này là gì?

Trong số các chất sau: Aluminum \((\mathrm{Al})\), Iron \((\mathrm{Fe})\), Copper \((\mathrm{Cu})\), Steel (thép), Stainless Steel (inox), Gold \((\mathrm{Au})\), Silver \((\mathrm{Ag})\), Cast Iron (gang), có bao nhiêu chất là kim loại nguyên chất?

Trong đời sống hằng ngày, người ta thường tráng một lớp kẽm lên bề mặt sắt để làm gì?

Trong quá trình mạ điện, một kỹ thuật viên nhúng một tấm zinc (Zn) có khối lượng 15,625 gam vào 300 mL dung dịch \(\mathrm{CuSO}_{4} 0,2 \mathrm{M}\). Sau một thời gian, lấy tấm Zn ra, rửa sạch, sấy khô và cân lại thấy khối lượng là 15,615 gam. Khối lượng Cu bám vào tấm Zn là bao nhiêu gam? (Giả sử toàn tộ lượng Cu sinh ra đều bám hết vào thanh Zn ).

Một học sinh thực hiện thí nghiệm xác định độ pH của đất bằng cách: lấy một lượng đất, hòa vào nước, sau đó lọc lấy dung dịch và đo pH bằng máy đo, thu được giá trị pH là 4,52. Học sinh đã phát biểu như sau:

(1). Đất có tính chua do chứa nhiều acid HCl.

(2). Loại đất này không phù hợp để canh tác với tất cả các loại cây trồng.

(3). Độ pH của đất càng thấp thì tính acid càng cao.

(4). Có thể bón vôi tôi để giảm độ chua của đất.

Số phát biểu đúng là

Trong cơ thể người, carbohydrate có vai trò chính nào sau đây?

Tại sao methylamine \(\left(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{NH}_{2}\right)\) có tính base mạnh hơn aniline \(\left(\mathrm{C}_{6} \mathrm{H}_{5} \mathrm{NH}_{2}\right)\) ?

Theo QCVN 01-1:2018/BYT, hàm lượng manganese (Mn) tối đa cho phép trong nước sinh hoạt không được vượt quá \(0,3 \mathrm{mg} / \mathrm{L}\). Một mẫu nước chứa \(\mathrm{Mn}^{2+}\) với nồng độ chưa xác định. Để đánh giá hàm lượng manganese trong \(5 \mathrm{m}^{3}\) mẫu nước trên, người ta tiến hành tách loại manganese bằng cách sử dụng 50 gam \(\mathrm{KMnO}_{4}\) để oxy hóa toàn bộ \(\mathrm{Mn}^{2+}\) thành \(\mathrm{MnO}_{2}\) kết tủa theo phản ứng:

\(3 \mathrm{Mn}^{2+}+2 \mathrm{MnO}_{4}^{-}+2 \mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \rightarrow 5 \mathrm{MnO}_{2}+4 \mathrm{H}^{+}\)

Biết rằng phản ứng xảy ra hoàn toàn và toàn bộ \(\mathrm{MnO}_{2}\) được loại bỏ. Hàm lượng manganese trong mẫu nước này cao gấp bao nhiêu lần so với ngưỡng cho phép? (Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)

Nước thải công nghiệp thường chứa các ion kim loại nặng như \(\mathrm{Hg}^{2+}, \mathrm{Pb}^{2+}, \mathrm{Fe}^{3+} \ldots\) gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Để xử lý sơ bộ nước thải và giảm nồng độ các ion kim loại nặng với chi phí thấp, người ta thường sử dụng dung dịch \(\mathrm{Ca}(\mathrm{OH})_{2}\).

Một nhà sản xuất nước giải khát muốn tạo ra một loại đồ uống có hương dứa tự nhiên bằng cách sử dụng ethyl butyrate. Tuy nhiên, sau một thời gian bảo quản, sản phẩm bị mất mùi thơm và xuất hiện vị chua nhẹ. Nguyên nhân của hiện tượng này là do ethyl butyrate bị thủy phân, tạo ra các sản phẩm, trong đó có butyric acid.

Khi phân tích mẫu nước tại bãi chôn lấp rác thu được kết quả sau:

Theo kết quả phân tích, ta thấy hàm lượng ion ammonium ( \(\mathrm{NH}_{4}{ }^{+}\)) trong nước ở bãi rác quá cao so với tiêu chuẩn cho phép. Vì vậy, cần xử lý ion ammonium \(\left(\mathrm{NH}_{4}{ }^{+}\right)\)trong nước ở bãi rác trước khi thải ra môi trường.

Trong đời sống hằng ngày, nhiều loại nhựa được sử dụng để sản xuất chai đựng nước, hộp đựng thực phẩm, túi nylon,... Tuy nhiên, không phải loại nhựa nào cũng an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.

Có bao nhiêu đồng phân alcohol \(\mathrm{C}_{4} \mathrm{H}_{10} \mathrm{O}_{2}\) có thể tham gia phản ứng với \(\mathrm{Cu}(\mathrm{OH})_{2}\) tạo dung dịch xanh lam?

Lactose là một loại đường đôi có trong sữa, khi gặp enzyme lactase, lactose bị thủy phân thành hai monosaccharide là glucose và galactose. Cho công thức phân tử của lactose sau:

Lactose

Tổng số nguyên tử trong một phân tử lactose và các sản phẩm thủy phân của nó là bao nhiêu?

Cho các phát biểu sau:

(1). Sulfur có thể tác dụng với kim loại và phi kim để tạo ra các hợp chất khác nhau.

(2). Khí \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{S}\) có mùi trứng thối, tan tốt trong nước và có tính oxi hóa mạnh.

(3). Sulfuric acid \(\left(\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4}\right)\) đặc có thể hóa giấy, đường và các hợp chất hữu cơ thành than.

(4). Khi đốt sulfur trong không khí, sản phẩm chính thu được là \(\mathrm{SO}_{3}\).

(5). Sulfur được ứng dụng trong sản xuất diêm, cao su lưu hóa và thuốc súng.

Có bao nhiêu phát biểu đúng?

Một người có nhu cầu năng lượng hàng ngày là 2200 kcal. Biết rằng mỗi gam chất béo cung cấp 9 kcal và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị chất béo bão hòa không nên vượt quá \(10 \%\) tổng lượng calo hàng ngày. Hỏi người này có thể tiêu thụ tối đa bao nhiêu gam chất béo bão hòa mỗi ngày để tuân theo khuyến nghị? (Làm tròn kết quả đến phần chục)

Một phản ứng hóa học xảy ra ở \(40^{\circ} \mathrm{C}\) và hoàn tất trong 20 phút. Khi nhiệt độ tăng lên \(60^{\circ} \mathrm{C}\), thời gian hoàn tất chỉ còn 5 phút. Nếu thực hiện phản ứng \(0^{3} 80^{\circ} \mathrm{C}\), thì thời gian hoàn tất sẽ là bao nhiêu phút? Biết rằng phản ứng tuân theo quy tắc Van't Hoff (tốc độ phản ứng tăng gấp 2 đến 4 lần khi nhiệt độ tăng thêm \(10^{\circ} \mathrm{C}\) ). (Làm tròn kết quả đến phần trăm)

Một loại dung dịch sát khuẩn chứa \(70 \%\) thể tích ethanol, phần còn lại là nước và các thành phần khác. Một người sử dụng 500 mL dung dịch này để khử trùng. Hỏi lượng ethanol \((\mathrm{mL})\) có trong dung dịch đã sử dụng là bao nhiêu? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).