Phương trình hoá học của phản ứng hydrate hóa ethylene để điều chế ethanol là:

$C{H}_2=C{H}_2+H_{2}O\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^0}{\to }C{H}_{3}C{H}_{2}OH$

Giai đoạn (1) trong cơ chế của phản ứng trên xảy ra như sau:

    

Nhận định nào sau đây không đúng?

Khi thủy phân chất béo X trong môi trường acid thì thu được hai acid béo Y và Z khác nhau và glycerol. Cho biết \(\left\{\begin{array}{l}M_{Y}-M_{Z}=2 \\  M_{X}=888\end{array}\right.\). Công thức của acid béo Z là

Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất

Chất nào sau đây không phải là ester?

DEP (diethyl phtalate) được dùng làm thuốc điều trị bệnh ghẻ và giảm triệu chứng sưng tấy ở vùng da bị côn trùng cắn. Công thức cấu tạo của DEP như sau:

Cho các phát biểu sau:

(a) Đốt cháy hoàn toàn 1 mol DEP cần tối thiểu \(13,5 \mathrm{~mol} \mathrm{O}_{2}\).

(b) DEP chứa 10 nguyên tử carbon trong phân tử.

(c) DEP là hợp chất tạp chức.

(d) DEP được tạo thành từ alcohol hai chức và carboxylic acid đơn chức.

(e) DEP là ester hai chức.

Số phát biểu đúng là

Ester là một loại hợp chất hữu cơ phổ biến và có vai trò quan trọng trong lĩnh vực hoá học và công nghiệp như làm dung môi, chất tạo hương, nguyên liệu tổng hợp polymer,... Các ester chủ yếu được điều chế từ phản ứng ester hoá. Những phát biểu nào sau đây là đúng?

Thủy phân hoàn toàn 42,38 gam hỗn hợp X gồm hai triglixerit mạch hở trong dung dịch KOH  28% (vừa đủ), cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được phần hơi Y nặng 26,2 gam và phần rắn Z. Đốt cháy hoàn toàn Z thu được K₂CO₃ và 152,63 gam hỗn hợp CO₂ và H₂O. Mặt khác, cho 0,1 mol X vào  dung dịch Br₂ trong CCl₄, số mol Br₂ phản ứng là ?

Trong thành phần của một số dầu để pha sơn có chứa ester của các acid không no oleic acid ( X ), linoleic acid (Y) với glycerol (A). Số liên kết \(\pi\) trong triester \(\mathrm{X}_{2} \mathrm{YA}\) là bao nhiêu?

Công thức cấu tạo của acid béo dưới đây có tên là:

Este C₄H₈O₂ có phản ứng tráng gương, có công thức cấu tạo là

Hợp chất Y có công thức phân tử \(\mathrm{C}_{4} \mathrm{H}_{8} \mathrm{O}_{2}\). Khi cho Y tác dụng với dung dịch \(\mathrm{NaOH} \sinh\) ra chất Z có công thức \(\mathrm{C}_{3} \mathrm{H}_{5} \mathrm{O}_{2} \mathrm{Na}\). Công thức cấu tạo của Y là.

Tên gọi của ester có công thức cấu tạo thu gọn \(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right)_{2}\) là

Khi đun nóng ester của acetic acid trong dung dịch NaOH xảy ra phản ứng hoá học sau:

\(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOR}+\mathrm{NaOH} \xrightarrow{\mathrm{t}^{\circ}} \mathrm{CH}_{3} \mathrm{COONa}+\mathrm{ROH}\left(^{*}\right)\)

Cơ chế của phản ứng xảy ra như sau:

Nhận định nào sau đây đúng?

X là Isopropyl formate là một ester có trong cà phê Arabica. Công thức cấu tạo của \(X\) là

Khi hydrogen hóa hoàn toàn 1 mol chất béo có CTPT là \(\mathrm{C}_{55} \mathrm{H}_{102} \mathrm{O}_{6}\) (được tạo từ 2 gốc acid béo thường gặp khác nhau) thì số \(\mathrm{mol} \mathrm{H}_{2}\) cần dùng là

Dầu diesel sinh học là một trong những nguồn năng lượng bền vững có tiềm năng phát triển để thay thế dầu mỏ. Nó có thể được sử dụng làm nhiên liệu trực tiếp hoặc trộn với dầu diesel hóa dầu.

Biodiesel là este monoalkyl của acid béo và có thể thu được từ dầu ăn và chất béo thải thông qua phản ứng trao đổi ester, như sau: Phản ứng trao đổi ester có thể được thực hiện bằng xúc tác kiếm hoặc enzyme. Người ta thường dùng nó để chế tạo nhiên liệu sinh học.

Thực hiện điều chế biodiesel trong phòng thí nghiệm như sau: Hòa tan 0,12 gam potassium hydroxide trong 3 mL methanol (khoảng \(0,074 \mathrm{mol}\) ) rồi cho vào ống nghiệm, sau đó thêm 12 mL dầu ăn thải (khoảng 0,012 \(\mathrm{mol})\), trộn đều và đun nóng để hoàn tất phản ứng. Phương trình phản ứng như sau:

Cho biết thành phần chính của dầu diesel từ dầu mỏ là alkane mạch thẳng, alkane vòng hoặc hydrocacbon thơm chứa 15 đến 20 nguyên tử carbon.

Cho các phát biểu sau:

Ester X có mùi đặc trưng giống mùi táo và có công thức phân tử \(\mathrm{C}_{5} \mathrm{H}_{10} \mathrm{O}_{2}\). Thuỷ phân X trong dung dịch NaOH , thu được muối của carboxylic acid không phân nhánh và methanol. Công thức của X là

Tên gọi của ester $C_2{H}_{5}COOC{H}_3$ là

Tổng số nguyên tử H có trong một phân tử chất béo (tạo từ palmitic acid và oleic acid theo tỷ lệ mol 1:2) là

Phát biểu nào sau đây sai?

Docosahexaenoic acid (DHA) thuộc loại acid béo omega–n, là thành phần quan trọng của não người, vỏ não, da và võng mạc. Docosahexaenoic acid có công thức cấu tạo như sau:

Giá trị của n là bao nhiêu?