Phổ khối lượng (MS) là phương pháp hiện đại để xác định phân tử khối của các hợp chất hữu cơ. Kết quả phân tích phổ khối lượng cho thấy phân tử khối của hợp chất hữu cơ X là 74. Chất X có thể là

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Hợp chất ester X có công thức phân tử \(\mathrm{C}_{5} \mathrm{H}_{11} \mathrm{NO}_{2}\), là một hợp chất hữu cơ, mạch hở. Khi đun nóng X với dung dịch NaOH dư, xảy ra phản ứng thủy phân hoàn toàn, thu được: muối của một amino acid có công thức là \(\mathrm{CH}_{2}\left(\mathrm{NH}_{2}\right) \mathrm{COONa}\), và một hợp chất hữu cơ Y không tham gia phản ứng tráng bạc.

Biết \(X\) không làm mất màu dung dịch \(B r_{2}\) và không có phản ứng tráng bạc.

Có bao nhiêu công thức cấu tạo thỏa mãn của \(X\) ?

Cho các este sau: vinyl acrylat, etyl axetat, metyl propionat, metyl metacrylat. Trong điều kiện thích hợp, có bao nhiêu este tham gia phản ứng cộng H₂ vào gốc hidrocacbon?

Triolein tác dụng với \(\mathrm{H}_{2}\) dư \(\left(\mathrm{Ni}, \mathrm{t}^{0}\right)\) thu được chất X. Thủy phân triolein thu được alcohol Y. Chất X và Y lần lượt là

Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất

Khi đun nóng chất X có công thức phân tử \(\mathrm{C}_{3} \mathrm{H}_{6} \mathrm{O}_{2}\) với dung dịch NaOH thu được \(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COONa}\). Công thức cấu tạo của X là:

Cơ quan Quản lý thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kì (FDA) khuyến cáo rằng các chất bổ sung omega-3 có chứa EPA và DHA là an toàn nếu liều lượng không vượt quá 3000 mg mỗi ngày. Một loại thực phẩm dầu cá có bảng thành phần như hình bên. Coi như số viên được sử dụng trong một ngày là tối đa theo như khuyến cáo của FDA. Để sử dụng hết 150 viên nang thì cần bao nhiêu ngày? (được phép làm tròn các đáp số đến hàng đơn vị).

\(X\) là isopropyl formate, \(X\) có trong cà phê Arabica. Chất \(Y\) có công thức phân tử \(\mathrm{C}_{4} \mathrm{H}_{6} \mathrm{O}_{4}\). Khi thủy phân Y trong môi trường acid thu được 1 alcohol đơn chức và 1 carboxylic acid đơn chức.

Trong các phát biểu sau đây:

(a) Công thức cấu tạo của X là \(\mathrm{HCOOCH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right)_{2}\).

(b) Có 3 đồng phân ester khác cùng công thức phân tử với X.

(c) Chất \(Y\) có hai công thức cấu tạo phù hợp.

(d) X và Y đều là ester no, mạch hở.

(e) Cả hai chất \(\mathrm{X}, \mathrm{Y}\) đều làm tác dụng hydrogen có xúc tác ở điều kiện thích hợp.

Số phát biểu đúng là

Thủy phân triolein trong dung dịch KOH, thu được muối có tên là

Một nhóm học sinh dưới sự hướng dẫn của giáo viên thực hiện thí nghiệm điều chế ester, đã tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào bình cầu đáy tròn 22 mL pentyl alcohol \((\mathrm{D}=0,81 \mathrm{g} / \mathrm{mL})\) và V mL acetic acid \((\mathrm{D}=1,05\) \(\mathrm{g} / \mathrm{mL}\) ).

Bước 2: Thêm tiếp vào bình cầu đó 4 mL dung dịch sulfuric acid đặc và một ít đá bọt. Đun hồi lưu hỗn hợp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau khi tách khỏi hỗn hợp và làm sạch, nhóm học sinh tiến hành cân khối lượng ester, xác định được khối lượng là 17 gam.

Trong hỗn hợp phản ứng ban đầu ở bình cầu đáy tròn, nhóm thí nghiệm còn cho thêm một ít hạt silicagel có màu xanh (do được nhộm \(\mathrm{CoCl}_{2}\) ) vào trước khi đun hồi lưu.

Cho các chất: cellulose (1), saccharose (2), aniline (3), tristearin (4), alanine (5). Có bao nhiêu chất bị thủy phân trong môi trường acid ở điều kiện thích hợp?

Chất nào sau đây không phải là ester?

Đun nóng một loại mỡ động vật với dung dịch KOH , sản phẩm thu được có chứa muối potassium linoleate \(\left(\mathrm{C}_{17} \mathrm{H}_{31} \mathrm{COOK}\right)\). Phân tử khối của potassium linoleate là bao nhiêu?

Este nào sau đây thuộc loại este no, đơn chức, mạch hở?

Chất nào sau đây là một ester, thường được sử dụng làm hương liệu trong thực phẩm?

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng đáng kể cho cơ thể người. Trung bình 1 gam chất béo cung cấp năng lượng là 38 kJ và năng lượng từ chất béo đóng góp \(20 \%\) tổng năng lượng cần thiết trong ngày. Một ngày, một học sinh trung học phổ thông cần năng lượng 9120 kJ thì cần ăn bao nhiêu gam chất béo cho phù hợp?

Một loại dầu hướng dương có thành phần chất béo chứa hai gốc linoleate, một gốc oleate, có chỉ số ester là 168. Phần trăm khối lượng chất béo trong dầu thực vật đó là bao nhiêu? (Biết chỉ số ester là số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết lương triglycerid có trong 1 gam chất béo).

Biết X là ester có công thức phân tử là \(\mathrm{C}_{4} \mathrm{H}_{\mathrm{n}} \mathrm{O}_{2}\). Thực hiện dãy chuyển hóa

\(\mathrm{X} \xrightarrow{+\mathrm{NaOH}, \mathrm{t}^{\circ}} \mathrm{Y} \xrightarrow{\mathrm{AgNO}_{3} / \mathrm{NH}_{3}} \mathrm{Z} \xrightarrow{+\mathrm{NaOH}} \mathrm{C}_{2} \mathrm{H}_{3} \mathrm{O}_{2} \mathrm{Na}\).

Ester X có công thức cấu tạo là

Có 4 ester no, đơn chức, mạch hở được kí hiệu ngẫu nhiên lần lượt là X, Y, Z, T. Phân tử ester của mỗi chất nêu trên đều tạo bởi các carboxylic acid mạch không phân nhánh và ethyl alcohol. Độ tan của 4 ester được cho ở bảng sau:

Trong số 4 ester trên, ester có số lượng carbon nhiều nhất là

Propyl tiglate là một loại chất tạo nên mùi hương của quả táo, có công thức cấu tạo như sau:

Phát biểu nào sau đây SAI?