“Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm chức ... (1) ...và nhóm chức ... (2) ...”. Nội dung phù hợp trong ô trống (1), (2) lần lượt là

Insulin là hormone có tác dụng điều tiết lượng đường trong máu. Thủy phân một phần insulin thu được heptapeptide X mạch hở. Khi thủy phân không hoàn toàn X , thu được hỗn hợp có chứa các peptide Glu-Gln-Cys, Gly-Ile-Val, Gln-Cys-Cys, Val-Glu-Gln. Nếu đánh số thứ tự amino acid đầu N là số 1 thì amino acid ở vị trí số 3 trong X là

Một nhà khoa học đã phân lập được 5 peptide khác nhau (kí hiệu từ 1 đến 5 ) chứa \(5 \alpha\)-amino acid (kí hiệu lần lượt là \(\mathrm{A}, \mathrm{B}, \mathrm{C}, \mathrm{D}, \mathrm{E}\). Người ta xác định được phân tử khối và trật tự của mỗi peptide. Kết quả được ghi trong bảng sau:

Tổng số gốc -Gly trong 5 peptide là bao nhiêu?

(Cho biết các gốc \(\alpha\)-amino acid chỉ thuộc trong nhóm các \(\alpha\)-amino acid cho dưới đây:

Arginine là hợp chất có tác dụng giãn mạch nên được sử dụng để điều trị cho những người bị suy tim mãn tính, người có nồng độ cholesterol cao, \(\ldots\). Công thức của arginine được cho ở hình bên dưới.

(a) Arginine tham gia phản ứng với dung dịch KOH theo tỉ lệ mol 1:1.

(b) Dung dịch arginine làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

(c) Phần trăm khối lượng của nguyên tố N trong arginine là \(40,2 \%\).

(d) Trong một phân tử arginine có 2 liên kết \(\pi\).

Số phát biểu đúng là

Insulin là hocmon có tác dụng điều tiết lượng đường trong máu. Thủy phân một phần insulin thu được heptapeptide X mạch hở. Khi thủy phân không hoàn toàn X, thu được hỗn hợp chứa các peptide: Phe-Phe-Tyr, Pro-Lys-Thr, Tyr-Thr-Pro, Phe-Tyr-Thr. Nếu đánh số thứ tự đầu N là số 1, thì amino acid ở vị trí số 5 trong X có kí hiệu là

Phát biểu nào sau đây đúng?

Arginine là một trong những amino acid thiết yếu đối với cơ thể con người. Với mỗi môi trường có giá trị pH tương ứng, coi Arginine chỉ tồn tại ở dạng cho dưới đây:

Trong quá trình điện di, ion sẽ di chuyển về phía điện cực trái dấu với ion.

Cho các nhận định sau về arginine và quá trình điện di của chúng:

(1) Với môi trường \(\mathrm{pH}=10,8\) thì dạng (III) hầu như không dịch chuyển về các điện cực.

(2) Ở môi trường base, arginine tồn tại dạng anion.

(3) Với môi trường \(\mathrm{pH}>13\) thì dạng (IV) di chuyển về phía cực dương.

(4) Với môi trường \(\mathrm{pH}=8,0\) thì dạng (II) di chuyển về phía cực âm.

(5) Dạng (I) và (II) là dạng cation.

Trong phân tử peptit Ala-Gly-Val-Glu, amino axit chứa nhóm -NH₂ tự do là

Kết quả phân tích nguyên tố của một \(\alpha\)-amino acid X như sau: \(\% \mathrm{C}=46,06 \% ; \% \mathrm{N}=13,59 \% ; \% \mathrm{H}=\) \(8,74 \%\), (về khối lượng); còn lại là oxygen. Bằng phổ khối lượng(MS), xác định được phân tử khối của X bằng 103. Có bao nhiêu công thức cấu tạo của \(X\) thỏa mãn điều kiện trên?

Quan sát Hình 6.1 dưới đây:

Trong điều kiện thí nghiệm ở pH = 6,0, cho các phát biểu sau:

(a) Lysine dịch chuyển về phía cực âm nên lysine tồn tại chủ yếu ở dạng cation.

(b) Glycine hầu như không dịch chuyển nên glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.

(c) Glutamic acid dịch chuyển về phía cực âm nên glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng anion.

(d) Thí nghiệm trên chứng mình tính điện li của các phân tử amino acid.

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau về peptide \(T\) có công thức cấu tạo dưới đây:

\(\mathrm{H}_{2} \mathrm{N}-\mathrm{CH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right)-\mathrm{CO}-\mathrm{NH}-\mathrm{CH}_{2}-\mathrm{CO}-\mathrm{NH}-\mathrm{CH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right)-\mathrm{COOH}\)

(a) Peptide T là dipeptide vì có chứa 2 liên kết peptide.

(b) Peptide T có phản ứng màu biuret.

(c) Peptide T tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH theo tỉ lệ mol 1:3.

(d) Khi đun nóng peptide T với dung dịch acid hoặc kiềm dư sẽ xảy ra phản ứng thủy phân thu được 3 muối khác nhau.

(e) T có thể được biểu diễn là Gly-Ala-Ala.

Số phát biểu sai về peptide \(T\) là

Khi thủy phân pentapeptide X (Gly-Ala-Val-Ala-Gly) thì thu được tối đa bao nhiêu sản phẩm chứa Gly mà dung dịch của nó có phản ứng màu biuret?

Histidine là một trong những amino acid thiết yếu đối với cơ thể con người. Với mỗi môi trường có giá trị pH bằng 4,0; 7,6; 12,0, coi histidine chỉ tồn tại ở dạng cho dưới đây:

Trong quá trình điện di, ion sẽ di chuyển về phía điện cực trái đấu với ion.

Cho các nhận định sau về quá trình điện đi của histidine:

(a) Với môi trường pH = 7,6 thì dạng (II) hầu như không địch chuyển về các điện cực.

(b) Với môi trường pH = 4,0 thì dạng (I) di chuyền về phía cực âm.

(e) Với môi trường pH = 12,0 thì dạng (II) di chuyển về phía cực đương.

(d) Với môi trường pH = 7,6 thì đạng (II) đi chuyển về phía cực âm.

Các nhận định đúng là

Thủy phân một tripeptide \(X\) thu được 3 amino acid là Ala, Gly và Val. Phát biểu nào sau đây là sai?

Phân tử khối của một pentapeptide bằng 373. Biết pentapeptide này được tạo nên từ một amino acid (chỉ chứa một nhóm amino và một nhóm carboxyl). Phân tử khối của amino acid này bằng bao nhiêu ?

Hợp chất hữu cơ \(\mathrm{X}\left(\mathrm{C}_{8} \mathrm{H}_{15} \mathrm{O}_{4} \mathrm{N}\right)\) tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được sản phẩm hữu cơ gồm muối disodium glutamate và alcohol. X có bao nhiêu công thức cấu tạo thỏa mãn?

Chất X có công thức \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{N}-\mathrm{CH}_{2}-\mathrm{COOH}\). Tên gọi của X là

Bradykinin là một peptide được sản sinh từ huyết thanh trong máu, là chất làm giãn mạch mạnh và gây co cơ trơn, chất trung gian gây ra tình trạng viêm.

Công thức cấu tạo của Bradykinin

Trong Bradykinin có a đơn vị amino acid và b liên kết peptide. Giá trị a và b lần lượt là

Dung dịch amino acid nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

Xét 3 amino acid sau: glycine, alanine, valine. Cho các phát biểu:

Phát biểu nào sau đây đúng?