Với đặc trưng nghề nghiệp, thợ chế biến thực phẩm cần phải

Có mắt thẩm mĩ, nhạy cảm với mùi vị

Tập trung, cẩn thận trong công việc

Yêu thích công việc nấu nướng, cẩn thận, kiên trì, tỉ mỉ trong công việc

Khéo léo, sáng tạo trong công việc

Bố trí hợp lí, thuận tiện sử dụng, để xa tầm tay trẻ em với dụng cụ sắc nhọn

Không sử dụng các dụng cụ có dấu hiệu hư hỏng như ổ điện, thớt gãy, đũa mốc,..

Không khóa bình gas khi không sử dụng

Các vật dụng dễ cháy được làm từ gỗ, nhựa, vải,... để xa bếp lửa, bếp hồng ngoại

Các vi sinh vật không có thời gian phát triển

Các vi sinh vật phát triển, thời gian để càng lâu khả năng nhiễm khuẩn càng cao

Giảm thời gian vi sinh vật gây bệnh, thời gian nhiễm khuẩn thấp

Hương vị thực phẩm không được ngon

Dùng để cắt thái

Dùng để đo lường

Dùng để chứa đựng – bài trí

Dùng để làm sạch

Tiết kiệm thời gian chế biến

Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà luộc (400g), trứng gà (3 quả), rau cải ngọt (600g), dưa hấu (500g), sữa bò (200mL)

Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà ta (400g), trứng gà (3 quả), rau cải ngọt (600g), dưa hấu (500g), sữa bò (00mL)

Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà ta (400g), trứng kho (3 quả), rau cải ngọt (900g), dưa hấu (500g), sữa bò (200mL)

Xác định khối lượng các loại thực phẩm cần dùng như: gạo (370g), thịt gà ta (400g), trứng gà (3 quả), rau cải (600g), dưa hấu (500g), sữa bò (900mL)

37g

0,037g

3 700g

0,37g

10 000 đồng

67 568 đồng

12 350 đồng

9 250 đồng

15 000 đồng

3 000 đồng

7 000 đồng

5 000 đồng

3 phương pháp

5 phương pháp

6 phương pháp

1 phương pháp