Ưu điểm của Aspergillus niger trong lên men tạo acid hữu cơ là:

Câu hỏi yêu cầu xác định loại sắc ký và nguyên lý tách *không đúng*. Chúng ta hãy xem xét từng đáp án:

• A. Trao đổi ion - điện tích: Đây là một nguyên lý tách sắc ký đúng. Sắc ký trao đổi ion sử dụng các hạt mang điện tích để tách các phân tử dựa trên điện tích của chúng.


• B. Ái lực - hấp phụ: Đây là một nguyên lý *không* chính xác. Sắc ký ái lực (affinity chromatography) dựa trên ái lực đặc biệt giữa một phân tử (ví dụ, enzyme) và một phối tử (ligand) được gắn vào pha tĩnh. Hấp phụ có thể là một yếu tố trong sắc ký, nhưng không phải là nguyên lý chính của sắc ký ái lực.


• C. Phân bố - tính phân cực: Đây là một nguyên lý tách sắc ký đúng. Sắc ký phân bố (partition chromatography) tách các chất dựa trên sự khác biệt về độ hòa tan của chúng giữa hai pha, thường là dựa trên tính phân cực.


• D. Lọc gel - kích thước phân tử: Đây là một nguyên lý tách sắc ký đúng. Sắc ký lọc gel (gel filtration chromatography), còn gọi là sắc ký rây phân tử, tách các phân tử dựa trên kích thước của chúng.

Vì vậy, đáp án B là đáp án không đúng.

Phương pháp cố định enzyme được chia thành hai loại chính: thuận nghịch và không thuận nghịch.

• Cố định enzyme thuận nghịch: Enzyme vẫn giữ được hoạt tính và có thể tách ra khỏi chất mang. Ví dụ: Hấp phụ vật lý, Bắt giữ (entrapment).
• Cố định enzyme không thuận nghịch: Enzyme liên kết chặt chẽ với chất mang và không thể tách ra. Ví dụ: Liên kết đồng hóa trị, Liên kết chéo, Liên kết ái lực.

Vậy, phương pháp "Bắt giữ" (D) thuộc loại cố định enzyme thuận nghịch, không phải không thuận nghịch.

Trong quy trình sản xuất Lamivudine, enzym Amidase đóng vai trò xúc tác quan trọng. Enzym này có khả năng thủy phân chọn lọc các liên kết amide, giúp tạo ra các đồng phân mong muốn của sản phẩm. Các enzym khác như Lipase, Deaminase và Lyase không tham gia trực tiếp vào quá trình này.

Câu hỏi này yêu cầu so sánh sự khác biệt giữa tế bào gốc phôi và tế bào gốc trưởng thành. Chúng ta cần xem xét các đặc điểm khác nhau của hai loại tế bào này để tìm ra đáp án đúng nhất.

• Phương án A sai vì tế bào gốc phôi ít biệt hóa hơn tế bào gốc trưởng thành. Tế bào gốc phôi có khả năng biệt hóa thành nhiều loại tế bào khác nhau hơn so với tế bào gốc trưởng thành.
• Phương án B có thể đúng một phần, nhưng không phải là điểm khác biệt chính và rõ ràng nhất.
• Phương án C đề cập đến một vấn đề thực tế khi ứng dụng tế bào gốc phôi, nhưng không phải là sự khác biệt cơ bản giữa hai loại tế bào gốc.
• Phương án D đúng vì tế bào gốc phôi là tế bào toàn năng, có khả năng biệt hóa thành tất cả các loại tế bào trong cơ thể, bao gồm cả tế bào của các mô phôi ngoài phôi. Tế bào gốc trưởng thành thì bị giới hạn hơn về khả năng này.