Trong gạo không có loại protid nào sau đây làm cho bột gạo không dẻo như bột mì:

Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ P động vật / tổng số P nên 30%?

Tiêu hao năng lượng cho lao động thể lực không phụ thuộc vào yếu tố?

Hạn chế tối đa sử dụng các đồ dùng chứa đựng thực phẩm làm bằng:

Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành, 30-60 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị  của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:

Chất nào trong số các chất sau đây là yếu tố quan trọng điều hòa chuyển hóa cholesterol?

Nhu cầu Vitamin A ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:

Trẻ dưới 12 tháng tuổi phải được ăn tuần tự các loại thức ăn như sau:

Làm cho thực phẩm có tính cảm quan thơm ngon là mục đích của việc:

Tỷ lệ stearic có trong thịt là:

Ngưòi ta dựa vào các chỉ tiêu nhân trắc nào sau đây để phân loại thiếu dinh dưỡng protein- năng lượng:

Đồ hộp có dấu hiệu nào sau đây được coi là nguy hiểm không nên sử dụng:

Hàm lượng Sắt có trong cơ thể người khoảng ........ phụ thuộc vào giới, tuổi và kích thước cơ thể, tình trạng dinh dưỡng và mức dự trữ Sắt:

Để đề phòng ngộ độc thức ăn do salmonella, phương pháp phòng bệnh tích cực có hiệu quả nhất là:

Nhân viên phục vụ ăn uống công cộng cần tuân theo yêu cầu vệ sinh cá nhân nào:

Thức ăn nào sau đây nên dùng cho người tăng huyết áp:

Theo Tổ chức Y tế thế giới, nam trưởng thành bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:

Tổ chức y tế thế giới đã khuyến nghị dùng chỉ tiêu nào sau đây để giám sát dinh dưỡng đối với các nước đang ở thời kỳ “chuyển tiếp”:

Hàm lượng protid ở ngô:

Tỷ lệ hấp thu đồng hóa ở thịt:

Phân súc vật, phân của người bị bệnh phó thương hàn là nguồn chủ yếu nhiễm vi khuẩn vào thực phẩm để gây ra các vụ ngộ độc thức ăn do: