Theo phân loại của WATERLOW, thiếu dinh dưỡng thể GẦY CÒM biểu hiện bằng:

Để đánh giá chất lượng vệ sinh của sữa, cần dựa vào chỉ tiêu nào sau đây:

Trong hoạt động chăm sóc sức khỏe ban đầu, việc nhận biết thể thiếu dinh dưỡng nào là quan trọng:

Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp?

Cá là thực phẩm khó bảo quản nhưng không phải vì lý do này:

Các thức ăn nào sau đây KHÔNG nên dùng cho người tăng huyết áp: 

Kiến trúc xây dựng phòng sản xuất của cơ sở ăn uống công cộng không đòi hỏi yêu cầu này:

Bệnh khô mắt do thiếu vitamin A thường gặp ở:

Lượng Calci mà người mẹ chuyển cho trẻ từ khi bắt đầu mang thai đến khi sinh ra:

Hàm lượng lipid trong trứng gà là:

Đối với phụ nữ có thai 6 tháng cuối, năng lượng cần thêm vào so với người bình  thường:

Hàm lượng lipid trong hạt ngô toàn phần:

Giá trị sinh học của thịt nướng, ram (nhiệt độ khô) có ướp đường sẽ giảm là do:

Khi đốt cháy hoàn toàn 1gam Protid trong cơ thể, sẽ cung cấp (Kcal):

Ở hạt gạo nguyên có hàm lượng Vitamin B1 là bao nhiêu?

Khi thức ăn nghi ngờ bị nhiễm Salmonella, tốt nhất nên:

Vi khuẩn nhiễm vào thực phẩm không phải từ con đường này:

Việc sản xuất các chất thơm tổng hợp chỉ được phép tiến hành ở:

Dầu mỡ khi bảo quản không tốt có thể bị:

Đặc điểm quan trọng nhất của chất cho thêm vào thực phẩm là:

Thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều Kali nhất: