Nhũ tương là một hệ gồm:

Hiện tượng kết dính trong các hệ phân tán (như nhũ tương, huyền phù) xảy ra khi các hạt có xu hướng tập hợp lại với nhau. Quá trình này thường bắt đầu bằng sự mất ổn định của hệ. Sự lên bông (flocculation) là quá trình các hạt nhỏ kết tụ lại thành các bông lớn hơn, tạo điều kiện cho sự kết dính. Sự nổi kem (creaming) trong nhũ tương hoặc sự lắng cặn (sedimentation) trong huyền phù cũng là các hiện tượng cho thấy sự mất ổn định và có thể dẫn đến kết dính. Sự đảo pha (phase inversion) là một hiện tượng khác, trong đó pha phân tán và pha liên tục đổi chỗ cho nhau, nhưng bản thân nó không trực tiếp khơi mào cho sự kết dính mà là hệ quả của sự thay đổi thành phần hoặc điều kiện.

Do đó, cả sự lên bông, sự nổi kem và sự lắng cặn đều có thể là những hiện tượng khơi mào cho sự kết dính.

Nguyên tắc thực hiện phương pháp keo ướt (phương pháp nhũ hóa):

- Chất nhũ hóa được hòa tan trong lượng lớn pha ngoại (pha liên tục, pha chiếm thể tích lớn hơn), sau đó thêm từ từ pha nội (pha phân tán, pha chiếm thể tích nhỏ hơn) vào, vừa phân tán đến khi hết pha nội và tiếp tục phân tán cho đến khi nhũ tương đạt yêu cầu.

Vậy đáp án đúng là C.

Câu hỏi yêu cầu tìm phương pháp tiệt khuẩn không phù hợp cho thuốc đã đóng gói trong bao bì thủy tinh.

A. Tiệt khuẩn bằng nhiệt khô: Phương pháp này có thể sử dụng cho các vật liệu chịu được nhiệt độ cao và không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm. Tuy nhiên, với thuốc đóng trong bao bì thủy tinh, nhiệt độ cao có thể gây nứt vỡ hoặc biến đổi chất lượng thuốc, đặc biệt nếu thuốc nhạy cảm với nhiệt.

B. Tiệt khuẩn bằng nhiệt ướt (ví dụ như hấp):

Nhiệt ướt có khả năng truyền nhiệt tốt hơn nhiệt khô và tiêu diệt vi sinh vật hiệu quả hơn ở nhiệt độ thấp hơn. Nhưng nhiệt độ cao và áp suất của quá trình hấp có thể gây ảnh hưởng tới bao bì thủy tinh và chất lượng thuốc bên trong.

C. Tiệt khuẩn bằng tia cực tím:

Tia cực tím (UV) thường được sử dụng để tiệt trùng bề mặt hoặc không khí, nhưng khả năng xuyên thấu của tia UV rất kém. Do đó, nó không phù hợp để tiệt khuẩn các thuốc đã đóng kín trong bao bì, kể cả bao bì thủy tinh, vì tia UV không thể tiếp xúc và tiêu diệt vi sinh vật bên trong.

D. Tiệt khuẩn bằng hơi nước nén (Autoclave): Phương pháp này sử dụng hơi nước ở nhiệt độ và áp suất cao để tiêu diệt vi sinh vật. Tuy nhiên, nhiệt độ và áp suất cao có thể gây ảnh hưởng đến bao bì thủy tinh, làm nứt vỡ hoặc biến đổi chất lượng thuốc.

Trong các phương pháp trên, tiệt khuẩn bằng tia cực tím (UV) là phương pháp ít có khả năng áp dụng nhất cho các thuốc đã đóng vào bao bì thủy tinh vì tia UV không thể xuyên qua bao bì để tác động lên thuốc. Tuy nhiên, việc sử dụng nhiệt khô hoặc nhiệt ướt (hơi nước nén) cũng cần phải hết sức thận trọng và kiểm soát chặt chẽ để tránh gây ảnh hưởng đến chất lượng thuốc và tính toàn vẹn của bao bì thủy tinh.