Loại rau nào thường được dùng trong món gỏi cuốn?

Rau sống

Rau muống

Rau bí

Rau lang

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, thường sử dụng các loại rau sống như xà lách, rau thơm, húng quế, diếp cá... để tạo hương vị tươi ngon và cân bằng dinh dưỡng. Các loại rau muống, rau bí, rau lang thường được chế biến bằng cách luộc, xào, nấu canh chứ không dùng trong gỏi cuốn.

Câu hỏi trắc nghiệm Văn hóa ẩm thực kèm đáp án chuẩn - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 44:

Món ăn nào có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Đáp án đúng là A. Bún bò Huế là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Huế, thuộc miền Trung Việt Nam. Phở có nguồn gốc từ miền Bắc, cơm tấm từ miền Nam, còn bánh mì là món ăn du nhập.

Câu 45:

Món ăn nào thường được phục vụ như một món tráng miệng?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Chè là một món ăn ngọt thường được dùng sau bữa ăn chính, với mục đích tráng miệng. Các món cơm, bún, phở thường được dùng như món ăn chính trong bữa ăn hằng ngày.

Câu 46:

Loại thịt nào thường được dùng trong món bánh mì?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Trong các loại thịt được liệt kê, thịt heo (lợn) là loại thịt phổ biến nhất và thường được sử dụng trong món bánh mì, đặc biệt là bánh mì thịt nguội, bánh mì xíu mại, bánh mì chả lụa, và nhiều biến thể khác. Các loại thịt khác như thịt ngan, thịt ngỗng hoặc thịt cá ít được sử dụng hơn trong món bánh mì truyền thống ở Việt Nam.

Câu 47:

Nguyên liệu chính trong món gỏi đu đủ là gì?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Nguyên liệu chính làm nên món gỏi đu đủ, đúng như tên gọi, chính là đu đủ xanh bào sợi. Các nguyên liệu khác như cà rốt, củ cải, rau muống có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị và màu sắc, nhưng đu đủ vẫn là thành phần không thể thiếu và đóng vai trò quan trọng nhất.

Câu 48:

Loại hải sản nào thường được dùng trong món bún riêu cua?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Món bún riêu cua là một món ăn truyền thống của Việt Nam, với thành phần chính là riêu cua. Riêu cua được làm từ thịt cua xay nhuyễn, gạch cua chưng và các gia vị khác. Do đó, cua là loại hải sản chính và quan trọng nhất trong món ăn này.

Câu 49:

Món ăn nào có nguồn gốc từ vùng đồng bằng sông Cửu Long?

Lời giải: