Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực truyền thống của gia đình người Việt:

Tất cả các thành viên trong gia đình ngồi quay quần xung quanh mâm cơm

Thức ăn được dọn chung cho tất cả mọi người

Mời cơm trước khi ăn

Chia thức ăn định lượng riêng cho các thành viên

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Trong văn hóa ẩm thực truyền thống của gia đình Việt, các thành viên thường quây quần bên mâm cơm, thức ăn được dọn chung và mọi người cùng mời cơm trước khi ăn. Việc chia thức ăn định lượng riêng cho từng thành viên không phải là đặc trưng phổ biến, mà thường là do nhu cầu hoặc sở thích cá nhân. Vì vậy, phương án D là phương án sai.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 46:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Những món bánh của Việt Nam được làm từ gạo nếp là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Các loại bánh được làm từ gạo nếp của Việt Nam: bánh dầy, bánh tét, bánh chưng... Bánh đa, bánh đúc được làm từ gạo tẻ.

Câu 47:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Thắng cố là món đặc sản của:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Thắng cố là một món ăn truyền thống của người dân tộc thiểu số ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh như Lào Cai, Hà Giang, Yên Bái. Món ăn này thường được chế biến từ thịt và nội tạng của ngựa, bò hoặc trâu.

Câu 48:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Trong mâm cơm cúng người mất của người Việt Nam không thể thiếu:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Mâm cơm cúng người mất của người Việt Nam thường có bát cơm và quả trứng luộc. Đây là những lễ vật đơn giản nhưng mang ý nghĩa tượng trưng cho sự no đủ và mong muốn người đã khuất được an lành ở thế giới bên kia.

Câu 49:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Các món ăn Hàn Quốc

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Kim chi và gà hầm sâm là hai món ăn Hàn Quốc rất phổ biến. Sủi cảo cũng là một món ăn phổ biến, nhưng không phải món ăn đặc trưng nhất của Hàn Quốc mà có nguồn gốc từ Trung Quốc. Vì vậy, đáp án sai là D (A và B) vì cả A và B đều là món ăn Hàn Quốc. Tuy nhiên, đề bài yêu cầu chọn phương án *sai*, trong khi A và B đều đúng. Vậy phương án đúng nhất là C, vì sủi cảo ít đặc trưng cho ẩm thực Hàn Quốc hơn so với kim chi và gà hầm sâm.

Câu 50:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món quà vặt phổ biến của người nông thôn xưa là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Người nông thôn xưa, do điều kiện kinh tế còn khó khăn, quà vặt thường là những món ăn dân dã, dễ làm từ nguyên liệu sẵn có. Bánh đa và bánh đúc là những món ăn đáp ứng được tiêu chí này, chúng được làm từ gạo và bột mì, dễ tìm thấy ở các vùng nông thôn. Bún cá, bún ốc và bánh cuốn tuy ngon nhưng nguyên liệu và cách chế biến phức tạp hơn, ít phổ biến hơn ở vùng nông thôn xưa. Vì vậy, đáp án chính xác là bánh đa, bánh đúc.

Câu 1:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món ăn của người theo đạo Phật:

Lời giải: