Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Các đặc sản vùng miền thường khác biệt chủ yếu ở:

Các nguyên liệu chế biến mang tính địa phương

Cách chế biến độc đáo của từng địa phương

Phong tục tập quán địa phương

Tất cả các điều kiện trên

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Đặc sản vùng miền khác biệt chủ yếu do sự kết hợp của các yếu tố: nguyên liệu chế biến mang tính địa phương (ví dụ, một loại quả chỉ có ở vùng đó), cách chế biến độc đáo (bí quyết gia truyền, kỹ thuật riêng), và phong tục tập quán ảnh hưởng đến món ăn (cách ăn, dịp ăn). Vì vậy, đáp án D "Tất cả các điều kiện trên" là đáp án chính xác nhất vì nó bao hàm cả ba yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt của đặc sản vùng miền.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 4:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Những địa danh ẩm thực nổi tiếng của thủ đô

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Phố Cấm Chỉ không phải là địa danh ẩm thực nổi tiếng của thủ đô. Đây là một con phố thường được biết đến với các hoạt động thương mại, văn hóa. Các địa điểm còn lại (Làng rắn Lệ Mật, Phố cổ Hà Nội, Làng Bát Tràng) đều nổi tiếng với các món ăn đặc sắc hoặc các sản phẩm thủ công mỹ nghệ liên quan đến ẩm thực và văn hóa ăn uống.

Câu 5:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Ẩm thực và văn hóa ẩm thực có vai trò quan trọng với du lịch :

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Ẩm thực và văn hóa ẩm thực đóng vai trò vô cùng quan trọng trong du lịch. Nó vừa là một tài nguyên du lịch, vừa là yếu tố hấp dẫn du khách đến với điểm đến, đồng thời là một phần quan trọng cấu thành sản phẩm du lịch. Vì vậy, đáp án D bao gồm tất cả các ý trên là đáp án chính xác nhất.

Câu 6:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Kim chi là món ăn đặc trưng của ẩm thực:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ rau củ muối và lên men, thường là bắp cải hoặc củ cải, kết hợp với các gia vị như ớt bột, tỏi, gừng, hành lá và nước mắm. Do đó, đáp án C (Hàn Quốc) là đáp án chính xác.

Câu 7:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Đặc trưng nổi bật của văn hóa ẩm thực Việt trong cách ăn:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Đặc trưng nổi bật của văn hóa ẩm thực Việt Nam trong cách ăn là sử dụng đũa. Đũa là một vật dụng ăn uống truyền thống và phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Việc sử dụng tay hoặc dao, dĩa ít phổ biến hơn và thường chỉ xuất hiện trong một số trường hợp cụ thể hoặc khi ăn các món ăn có nguồn gốc từ phương Tây.

Câu 8:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Những loại rượu nổi tiếng của người vùng núi phía Bắc:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Câu hỏi yêu cầu tìm phương án sai trong các loại rượu nổi tiếng của người vùng núi phía Bắc.
- Rượu San Lùng, rượu ngô Bắc Kạn, và rượu Tam giác mạch đều là những đặc sản rượu nổi tiếng của vùng núi phía Bắc.
- Rượu nếp cái hoa vàng là một loại rượu nổi tiếng, nhưng nó phổ biến ở nhiều vùng miền trên cả nước, đặc biệt là ở vùng đồng bằng Bắc Bộ, chứ không chỉ giới hạn ở vùng núi phía Bắc. Vì vậy, đây là phương án sai.

Câu 9:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng” phản ánh quan niệm sống

Lời giải: