Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? “Cà dầm tương” là món ăn dân dã của người:

A. Nông dân vùng Bắc Bộ

B. Người thành thị

C. Món ăn cung đình

D. Không có phương án đúng

Trả lời:

Đáp án đúng: A

"Cà dầm tương" là một món ăn dân dã, quen thuộc với người nông dân vùng Bắc Bộ. Món ăn này đơn giản, dễ làm và sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong gia đình hoặc dễ kiếm ở vùng nông thôn.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 14:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Trong ẩm thực cung đình đồ đựng thức ăn thường sử dụng:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Trong ẩm thực cung đình, đồ đựng thức ăn thường được lựa chọn kỹ lưỡng để thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp. Các lựa chọn bao gồm đồ sứ hảo hạng, đồ làm từ kim loại quý (như vàng, bạc), và đồ sơn mài quý hiếm. Vì vậy, tất cả các lựa chọn trên đều có thể được sử dụng trong ẩm thực cung đình.

Câu 15:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Người Việt thường tổ chức việc ăn uống cộng đồng trong các :

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Người Việt thường tổ chức ăn uống cộng đồng trong nhiều dịp khác nhau, bao gồm các sự kiện tâm linh (như lễ hội, cúng giỗ), sự kiện xã hội (như đám cưới, tân gia, sinh nhật), và các sự kiện của cơ quan, tổ chức (như liên hoan, tổng kết). Vì vậy, đáp án D (Tất cả các trường hợp trên) là đáp án chính xác nhất.

Câu 16:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Người nông thôn thường sử dụng nhiên liệu tíuyền thống tíong nấu ăn:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Người nông thôn thường sử dụng các nhiên liệu truyền thống như rơm, rạ, củi, than củi để nấu ăn vì chúng dễ kiếm và rẻ tiền ở vùng nông thôn. Việc sử dụng ga và điện ít phổ biến hơn do chi phí cao hơn và hạ tầng còn hạn chế ở một số khu vực nông thôn. Vì vậy, phương án D là phương án sai.

Câu 17:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Bánh phu thê là ẩm thực thể hiện:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Bánh phu thê (hay còn gọi là bánh xu xuê) là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, thường được dùng trong các dịp cưới hỏi. Tên gọi "phu thê" mang ý nghĩa vợ chồng, tượng trưng cho sự gắn bó, keo sơn và hạnh phúc lứa đôi. Do đó, bánh phu thê thể hiện tình nghĩa vợ chồng.

Câu 18:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau?Gánh quà bán rong và tiếng rao của người bán hàng là nét văn hóa đặc trưng:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Gánh quà bán rong và tiếng rao của người bán hàng là những nét văn hóa đặc trưng của khu phố cổ Hà Nội. Các khu công nghiệp, trung tâm ẩm thực và vùng núi, vùng nông thôn phía Bắc không có đặc điểm văn hóa này rõ rệt như khu phố cổ Hà Nội.

Câu 19:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Văn hóa cụng ly khi uống:

Lời giải: