Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Người nông thôn thường sử dụng nhiên liệu tíuyền thống tíong nấu ăn:

A. Rơm, rạ

B. Củi và

C. than củi

D. Ga, điện

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Người nông thôn thường sử dụng các nhiên liệu truyền thống như rơm, rạ, củi, than củi để nấu ăn vì chúng dễ kiếm và rẻ tiền ở vùng nông thôn. Việc sử dụng ga và điện ít phổ biến hơn do chi phí cao hơn và hạ tầng còn hạn chế ở một số khu vực nông thôn. Vì vậy, phương án D là phương án sai.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 17:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Bánh phu thê là ẩm thực thể hiện:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Bánh phu thê (hay còn gọi là bánh xu xuê) là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, thường được dùng trong các dịp cưới hỏi. Tên gọi "phu thê" mang ý nghĩa vợ chồng, tượng trưng cho sự gắn bó, keo sơn và hạnh phúc lứa đôi. Do đó, bánh phu thê thể hiện tình nghĩa vợ chồng.

Câu 18:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau?Gánh quà bán rong và tiếng rao của người bán hàng là nét văn hóa đặc trưng:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Gánh quà bán rong và tiếng rao của người bán hàng là những nét văn hóa đặc trưng của khu phố cổ Hà Nội. Các khu công nghiệp, trung tâm ẩm thực và vùng núi, vùng nông thôn phía Bắc không có đặc điểm văn hóa này rõ rệt như khu phố cổ Hà Nội.

Câu 19:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Văn hóa cụng ly khi uống:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Văn hóa cụng ly khi uống là một nét văn hóa du nhập từ châu Âu, đặc biệt phổ biến trong các buổi tiệc hoặc gặp gỡ. Do đó, phương án C là đáp án chính xác.

Câu 20:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? “Ăn quả nhớ kẻ trồng cây” nói về đức tính gi của người Việt :

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Câu tục ngữ "Ăn quả nhớ kẻ trồng cây" thể hiện lòng biết ơn đối với những người đã tạo ra thành quả mà chúng ta đang hưởng thụ. Do đó, đáp án đúng là A. Lòng biết ơn. Các đáp án còn lại không trực tiếp thể hiện ý nghĩa của câu tục ngữ này.

Câu 21:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món quà vặt phổ biến của người nông thôn xưa là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Món quà vặt phổ biến của người nông thôn xưa thường là những món ăn giản dị, dễ làm từ các nguyên liệu sẵn có. Bánh đa và bánh đúc là hai món ăn đáp ứng được các tiêu chí này, vừa rẻ vừa dễ tìm. Bún cá, bún ốc và bánh cuốn thường phức tạp hơn trong cách chế biến và nguyên liệu, ít phổ biến hơn ở nông thôn xưa.

Câu 22:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Người thành phố thường sử dụng nhiên liệu để nấu ăn:

Lời giải: