Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Trong mâm cơm cúng người mất của người Việt Nam không thể thiếu:

Các loại bánh

Các thực ăn làm từ động vật

Bát cơm và quả trứng luộc

Không có phương án đúng

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Mâm cơm cúng người mất của người Việt Nam thường có bát cơm và quả trứng luộc. Đây là những lễ vật đơn giản nhưng mang ý nghĩa tượng trưng cho sự no đủ và mong muốn người đã khuất được an lành ở thế giới bên kia.

100+ câu hỏi trắc nghiệm Ẩm thực và du lịch đáp án và lời giải minh họa - Phần 1

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 49:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Các món ăn Hàn Quốc

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Kim chi và gà hầm sâm là hai món ăn Hàn Quốc rất phổ biến. Sủi cảo cũng là một món ăn phổ biến, nhưng không phải món ăn đặc trưng nhất của Hàn Quốc mà có nguồn gốc từ Trung Quốc. Vì vậy, đáp án sai là D (A và B) vì cả A và B đều là món ăn Hàn Quốc. Tuy nhiên, đề bài yêu cầu chọn phương án *sai*, trong khi A và B đều đúng. Vậy phương án đúng nhất là C, vì sủi cảo ít đặc trưng cho ẩm thực Hàn Quốc hơn so với kim chi và gà hầm sâm.

Câu 50:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món quà vặt phổ biến của người nông thôn xưa là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Người nông thôn xưa, do điều kiện kinh tế còn khó khăn, quà vặt thường là những món ăn dân dã, dễ làm từ nguyên liệu sẵn có. Bánh đa và bánh đúc là những món ăn đáp ứng được tiêu chí này, chúng được làm từ gạo và bột mì, dễ tìm thấy ở các vùng nông thôn. Bún cá, bún ốc và bánh cuốn tuy ngon nhưng nguyên liệu và cách chế biến phức tạp hơn, ít phổ biến hơn ở vùng nông thôn xưa. Vì vậy, đáp án chính xác là bánh đa, bánh đúc.

Câu 1:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món ăn của người theo đạo Phật:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Đạo Phật chủ trương từ bi, không sát sinh. Vì vậy, người theo đạo Phật thường ăn chay, tức là ăn các loại thức ăn có nguồn gốc từ thực vật, không ăn thịt động vật. Do đó, phương án B là đáp án đúng.

Câu 2:

Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Lễ Hàn thực người ta thường ăn loại :

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Lễ Hàn thực (mùng 3 tháng 3 âm lịch) là ngày lễ mà người Việt thường ăn bánh trôi, bánh chay để tưởng nhớ đến nguồn cội. Vì vậy, đáp án đúng là B.

Câu 3:

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Các đặc sản vùng miền thường khác biệt chủ yếu ở:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Đặc sản vùng miền khác biệt chủ yếu do sự kết hợp của các yếu tố: nguyên liệu chế biến mang tính địa phương (ví dụ, một loại quả chỉ có ở vùng đó), cách chế biến độc đáo (bí quyết gia truyền, kỹ thuật riêng), và phong tục tập quán ảnh hưởng đến món ăn (cách ăn, dịp ăn). Vì vậy, đáp án D "Tất cả các điều kiện trên" là đáp án chính xác nhất vì nó bao hàm cả ba yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt của đặc sản vùng miền.

Câu 4:

Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Những địa danh ẩm thực nổi tiếng của thủ đô

Lời giải: